Teljes kiőrlésű gabona - teljes kiőrlésű termékek magas vérnyomás ellen
A magas vérnyomás ellen és az egészséges keringésért
A teljes kiőrlésű termékek egészségesek és elősegítik a jólétet. Egy amerikai tanulmány megerősítette ezt a jól ismert táplálkozási bölcsességet, és arra a következtetésre jutott, hogy a teljes kiőrlésű termékek megerősítik a keringést és ellensúlyozzák a magas vérnyomást. Új megerősítés arról, hogy a magas rosttartalmú étrend teljes kiőrlésű gabonában jó választás.
Pozitív tanulmány a férfiakról
Az infodienst a következőképpen nyújt információt a tanulmányról: „A középkorú férfiaknál, akik rendszeresen teljes kiőrlésű termékeket fogyasztanak, alacsonyabb a magas vérnyomás kockázata. Ez egy csaknem 32 000 résztvevővel végzett hosszú távú amerikai tanulmány eredménye. A 40 és 75 év közötti férfi tesztalanyok tájékoztatást adtak életmódjukról és étkezési szokásaikról. Ezeket az adatokat négyévente frissítettük. "
Az így összegyűjtött adatok alapján a tudósok kiszámolták a teljes kiőrlésű gabona mennyiségét, amelyet az egyes résztvevők átlagosan naponta fogyasztottak. Ezen adatok elemzése azt mutatta, hogy azoknál a férfiaknál, akik naponta átlagosan 46 gramm teljes kiőrlésű gabonát fogyasztottak, akár 20 százalékkal is alacsonyabb a magas vérnyomás kockázata azokhoz képest, akik napi 6,5 grammot ettek. Az adatok elemzése azt mutatta, hogy a kiegyensúlyozott étrend részeként a teljes kiőrlésű termékek elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget.
Teljes kiőrlésű gabona - teljes kiőrlésű termékek
„A teljes kiőrlésű kifejezés azt mondja, hogy a teljes kiőrlésű gabonából készült termék. A gabona mindhárom része jelen van az élelmiszerekben: a külső, magas rosttartalmú korpa, a belső magonc és a keményítőtartalmú endospermium. A teljes kiőrlésű gabonának nem kell teljesnek lennie, de gyakran finomra őrlik, mint a fehér lisztet. A teljes kiőrlésű termékek rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és másodlagos növényi anyagokban gazdagok. ”Tájékoztatja a segélyt.
A vérnyomás ezen pozitív tulajdonságainak oka az látszik, hogy a korpa (a gabona külső rétege) segít növelni a vérnyomáscsökkentő inzulin érzékenységét.
Teljes kiőrlésű termékek minden nap
Még akkor is, ha ezt a vizsgálatot csak férfiakon végezték, továbbra is vitathatatlan, hogy a teljes kiőrlésű termékek a legjobb választás mindenki számára, különösen azért, mert a teljes kiőrlésű termékek rostbevitele sokkal magasabb, mint az egyszerű fehérlisztből készült termékeké.
Ezért a menüben a lehető legtöbb fehérlisztből álló terméket ki kell cserélni teljes kiőrlésű termékekkel, még akkor is, ha nem minden teljes kiőrlésű, amelyet teljes kiőrlésű gabonával jelölnek. Tipp: Vásárláskor figyeljen a csomagolásra. A tartalomjegyzék elolvasása azzal az előnnyel jár, hogy tudja, mennyi teljes kiőrlésű termék van melyik termékben. Csak a kenyér vagy a sütemény sötétebb színe semmit sem mond a teljes kiőrlésű tartalomról, mert a sötétebb „teljes kiőrlésű színt” csak színlelni lehetett.
Teljes kiőrlésű gabonatippek
- Fehér kenyér helyett a teljes kiőrlésű kenyeret részesítem előnyben.
- Teljes kiőrlésű tészta fehér lisztes tészta helyett (íze ugyanolyan finom).
- Kerülje a süteményeket és az édes péksüteményeket, inkább snackként inkább a kiadós teljes kiőrlésű tekercseket használja!
- A házi teljes kiőrlésű kenyér természetes és a teljes kiőrlésű tartalom érthető.
- A reggeli tekercs helyett inkább egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret vagy müzlit teljes kiőrlésű pelyhekkel.
- Teljes kiőrlésű lisztből finom süteményeket is süthet.
Információs forrás: aid infodienst
Fogyasztóvédelem, táplálkozás, mezőgazdaság e. V.