Teljes kiőrlésű liszt d; organikus tönköly - Priméal

Priméal

Raktáron

kiőrlésű

Ideális sütéshez !

A tönköly, amelyet a nagy tönkölynek is neveznek, szemben a nagyon kicsi tönkölyvel, a triticum nemzetség szívós gabonaféléje, mint a búza. Ez egy nagyon ősi gabonaféleség, amelynek nyomai számos korábbi civilizációban megtalálhatók. A tönkölylisztet széles körben használták a latin populációkban. Az ókori Rómában hagyomány volt, hogy a fiatal házastársak esküvőjükön tönköly kenyeret ettek.

Összetétel szempontjából a tönkölyliszt nagyon érdekes. Valójában gazdagabb fehérjékben, magnéziumban, cinkben, vasban és rézben, mint a búza. Fehérjéi tartalmazzák a nyolc esszenciális aminosavat (beleértve a lizint is), ami nagyon ritka egy gabona esetében.