Teljes kiőrlésű keksz mazsolával Laura Adamache receptek
Teljes kiőrlésű mazsolás keksz - Receptek
Talán nem a legszebbek teljes kiőrlésű keksz eddig készült, de minden bizonnyal a legfinomabbak közé tartozik. Gyakran kezdtem használni teljes kiőrlésű liszt mióta elkezdtem a dukan diétát, mielőtt a fehéret részesítettem előnyben, bár tudtam, hogy közel sem olyan egészséges, mint az egész. Teljes kiőrlésű keksz mazsolával nagyon kellemes meglepetés volt számomra. 2 hete kipróbáltam őket játékban, és azóta folyamatosan csinálom őket, mert nem tudok betelni velük. Próbáltam csokoládéval és csokoládé nélkül, gojival vagy mazsolával, mogyoróval stb. A recept nagyon rugalmas és nagyon egyszerű. Tényleg érdemes kipróbálni, ha egészséges és finom teljes kiőrlésű sütiket szeretne. Az íze nagyon hasonlít a mézeskalács.
Összetevő - Teljes kiőrlésű sütik (40 db)
- 350 g teljes kiőrlésű liszt
- 50 g kukoricakeményítő
- 90 ml napraforgó/földimogyoró olaj
- 160 -180 ml sovány tej
- 4-5 evőkanál édesítőszer stevia por/xilit vagy 150 g cukor
- 100 g mazsola
- 100 g étcsokoládé
- 1 teáskanál fahéj
- 1 tasak sütőpor
Az elkészítés módja
- Hagyja a mazsolát 20-30 percig tejben áztatni.
- Keverje össze a lisztet a keményítővel és a sütőporral, szitálja össze és tegye egy tálba. Hozzáadjuk az édesítőszert, az olajat, a tejet és a mazsolát, az apróra vágott csokoládét és a fahéjat, és elkezdjük gyúrni. A felhasznált liszt típusától függően szükség lehet egy kicsit több tejre, 2-3 evőkanálra, nem többre.
- Addig gyúrjuk, amíg nem lesz egy kompakt tészta, amelyet megkenünk a liszttel porított munkafelületen, 8-9 mm vastag lapban.
- Körülbelül 4 × 2 cm-es téglalapokra vágjuk a lapot. Helyezze a kekszet a sütőpapírral bélelt sütőtálcába.
- süt teljes kiőrlésű keksz 180 ° C-ra előmelegített sütőben, legfeljebb 15 percig. Óvatos! A felületen nem kell színezni. Amikor észrevesszük, hogy diszkréten színes a szélén, kikapcsoljuk a sütőt és kivesszük a tálcát.
- Hagyja a kekszet kihűlni a serpenyőben, majd tálalja. Bolyhosak és finomak!