Teljes tej vs. sovány tej
Akár gabonapelyhek mellé teszi, akár egyszerűen issza, akár kávéba teszi, a tej mindenképpen része mindannyiunk napjának. A friss tej egyszerű változatából, amelyet nagyszüleink rendelkeztek, most több tucat választék és termelő cég áll rendelkezésünkre. Ennek ellenére kevesen gondolkodnak azon, hogy a vásárlás a legjobb tej?
Teljes, félzsíros, fölözött tej, szójatej, mandulatej, kókusztej, kakaótej ... és az opciók folytatódhatnak. A tej egyike azoknak az ételeknek, amelyeket sokan teszünk a kosárba. Gyakran a gyártótól függően választjuk, anélkül, hogy más különbségekre gondolnánk.
Tudnia kell azonban zsírtartalomtól függetlenül, A 220 ml (azaz egy pohár) tej 8 gramm fehérjét, 12 gramm szénhidrátot és 300 mg kalciumot tartalmaz. Ezenkívül egy pohár tejben megkapja ásványi anyagok és vitaminok (kálium, foszfor, B-vitaminok vagy D-vitamin).
Azonban a legfontosabb kritérium, amelyet sokan elénk állítanak, amikor arra gondolunk, hogy levesszük a dobozt a polcról, a zsírtartalom. Teljes tej vagy a zsír 3,5% zsírtartalmú, és a feldolgozás előtt a legközelebb van a friss tehéntejhez. A teljes tejet feldolgozzák a mikroorganizmusok eltávolítására, de a visszérektől eltérően több zsír van benne. zsírszegény 1,5% zsírral és zsírtalanított 0,1% zsírral. Míg a kalcium és az ásványi anyagok ugyanazok maradnak mind a 3 tejtípusnál, a kalóriatartalom más. Például 220 ml teljes tejben van 150 kalória és 24 mg koleszterin, a sovány tejben pedig csak 90 kalória és 5 mg koleszterin van.
Teljes tej vs. sovány tej
A kalóriáktól, a telített zsíroktól és a koleszterintől való félelem gyakran arra késztet bennünket, hogy kevesebb zsírtartalmú tejet válasszunk. Vannak azonban olyan tanulmányok, amelyek azt állítják, hogy a sovány tej nem növeli a koleszterint. Éppen ellenkezőleg, jó hatással van a jó koleszterinszintre.
Másrészt a fölözött és félzsíros tej előállításához használt zsírelválasztási eljárás az oldható vitaminok (A, D, E és K) elvesztéséhez vezet. Ennek ellenére sok tejtermelő talált módot a termék dúsítására, az alacsony zsírtartalmú tej pedig a teljes kiőrlésű gabonákhoz hasonló tápértékének fenntartására.
Számos tanulmány szól az alacsony zsírtartalmú tejtermékek bizonyított előnyeiről: a csontritkulás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentésétől a magas vérnyomás vagy a korai menopauza kockázatának csökkentéséig.
Az egyik miért választjuk a 0,1% zsírtartalmú tejet azért van, mert kevés kalóriát tartalmaz, és ha a célunk a fogyás, akkor ez az ideális változat. Mielőtt sietne egyetérteni, elmondjuk, hogy az Egyesült Államokban végzett tanulmány kimutatta, hogy gyermekek esetében a sovány tej fogyasztása súlygyarapodással hozható összefüggésbe. Újabb elméletek szerint a teljes tej (3,5%) hosszabb távon jobb a fogyáshoz, mert hosszabb ideig a jóllakottság érzetét kelti.
Továbbá, zsírok teljes tejből segíti az immunrendszert, csökkenti a meddőség kockázatát, és elősegíti az izomtömeg fenntartását és növelését.
A 3 tejetípus kiválasztása végső soron személyes választás, az életmóddal, az étrenddel és a preferenciákkal kapcsolatban. A zsírtalanított választék alkalmas lehet azok számára, akik csökkenteni akarják a napi kalóriák számát, vagy azok számára, akik már elegendő mennyiségű zsírt vesznek más táplálékból. Azok számára, akik hízni, izomtömeget szerezni vagy több tápanyagból profitálni szeretnének, a teljes tej lehet a legjobb megoldás.
Mindegyiknek megvannak az előnyei és hátrányai, de megtarthatja az egyensúlyt, ha mindegyikből tesz egy keveset: sovány tejet gabonafélékbe, félig fölözött tejet turmixba és egy kis teljes tejet egy csésze kávéba.
A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adatfelhasználási irányelvei szerint.
Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a KÖZLEMÉNYES PLATFORM FELTÉTELEIVEL.