Téma megtekintése - kalória kenyérben

ja miért van a fórum ideje 12 órával azelőtt?

Magának be kell állítania az időt a "profiljában": először kattintson a kezdőlapon a "Profil" elemre, majd görgessen le a "Beállítások", "Időzóna" (-> GMT + 1) lehetőségekhez.

A pontos tápértéket a következőképpen határoznám meg:
Először adja hozzá az összes összetevő értékét, amely a pékárukhoz kerül. Tehát pl.
500g rozsliszt 1150
200g búzaliszt 550
50g zabpehely
10g vaj
.
Tehát megvan az összes kalória.
Ezután mérje meg a kész, kihűlt kenyeret.
Most kiszámíthatja az összes kalóriát 100 g kenyérig. Vagy 8 tekercs, vagy 1, 2, 3 adag, attól függően, hogy pontosan hogyan szeretné.
Ismeri az FDDB-t? Itt összeállíthatja és kiszámíthatja az összes lehetséges receptet, beleértve a bonyolult recepteket és a teljes menüket is, ha akarja.

inkább ne határozza meg a kenyér kalóriáját, akkor a kenyér már nem lesz olyan jó íze. Kár lenne! Ellenkező esetben az FDH vagy az FDV segít!

Magának be kell állítania az időt a "profiljában": először kattintson a kezdőlapon a "Profil" elemre, majd görgessen le a "Beállítások", "Időzóna" (-> GMT + 1) lehetőségekhez.

Ezután figyelembe kell venni, hogy a kenyérsütés endoterm folyamat, vagyis végül 100 g sült kenyér (szárazanyag) energiatartalma nagyobb, mint 100 g vegyes összetevő (szárazanyag) energiatartalma.

Üdvözöljük őrült csoportunkban

A táplálkozási táblázat szerint a 45 g-os kenyér átlagosan 100 kcal körül van, így az otthon sült kenyérrel nem sok minden fog változni
Persze, ha sok olajos magot ad a kenyérhez, az egész kissé megnő.
A magas zsírtartalmú kenyerekhez és zsemlékhez, mint pl. Croissant, feltételezhetjük, hogy 50-100% -kal nő a kalória.

Érdekes módon a búza és a rozskenyér nem áll olyan távol egymástól.