Téma megtekintése - Pils - második kísérlet minden gabona

  • Fórum index‹Amatőr sörfőzés‹Receptek‹Lager - Pilsner
  • Módosítsa a betűméretet
  • Téma nyomtatása
  • Adományozz
  • Adományok és kifizetések
  • GYIK
  • A vetélkedők

Pils - második teljes kiőrlésű kísérlet

Moderátor: Jean-Luc

téma

Pils - második teljes kiőrlésű kísérlet

nak,-nek Jerem »2018. november 30. 7:58

A második söröm főzésére készülök. Szükségem van a tudására, hogy megvalósulhasson.
Itt vannak a hozzávalók.
Malátok:
Belga pilsner
Belga pale ale
Komló:
Saaz
Élesztők:
S04
T58
Megpróbálok "egyszerű" receptet készíteni a technika elsajátítása érdekében.
Szeretnék 24L-re érkezni palackozni.

Van ötleted?

Előre is köszönöm mindenkinek,
Jerem ’

Re: Pils - második teljes kiőrlésű kísérlet

nak,-nek ploufe »2018. november 30. 8:45

Amivel rendelkezel, és mivel tél van, jó alkalom kipróbálni egy lager no-t?
Nem pilsner szakértő, de kipróbálok egy Saaz/Malt Pilsner SMASH-t, egy kicsit ehhez hasonlót: https://www.littlebock.fr/recettes-bieres/323/nom/saaz-sent-la-blonde
Az élesztőhöz továbbra is csak egy W34/70 vagy S23 táskát veszek.
És akkor megvárod, amíg az élesztő működni fog.

Ellenkező esetben, ha 20 ° körüli erjedésnél melegszik, ugyanezen elv alapján próbáljon ki egy SMASH-t ale-ben. végül is nem lehet rossz.
Lásd ezt a témát: https://www.brassageamateur.com/forum/ftopic26696.html
És ebben az esetben kipróbálhatja a 2 élesztőt
Belga maláta, angol élesztő és cseh komló! Újra elindítja az európai konstrukciót egy sör körül!
Szinte költői

Re: Pils - második teljes kiőrlésű kísérlet

nak,-nek benboum »2018. november 30. 8:59

Re: Pils - második teljes kiőrlésű kísérlet

nak,-nek Penn-maen »2018. november 30. 9:54

máris kezdjen egy alacsony élesztővel