Tengeri fogások rizottója Wunderweib

Tenger gyümölcsei és rizottó - klasszikus és még mindig nagyon népszerű kombináció.

Hozzávalók (4 adag) 1 hagyma 1 csokor petrezselyem 1 l halleves 100 g vaj 300 g rizottó rizs1/8 l száraz fehérbor 250 g főzésre kész tenger gyümölcsei (fagyasztva, kiolvasztva) só és bors

Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vékony karikákra.

wunderweib
Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra, és apróra vágja a leveleket. Melegítsük fel a húslevest. Megolvasztunk 75 g vajat egy nagy serpenyőben, és 5 percig pároljuk a hagymát. Adjunk hozzá rizst, és addig keverjük, amíg a szemek áttetszővé nem válnak. Öntsön fehérbort. Amint elpárolog, öntsön 2 csésze alapanyagot. Hagyja a rizottót 20 percig főzni, állandó keverés mellett. Fokozatosan adjunk hozzá további húslevest. Közben a maradék vajban a petrezselymet kb. 8 percig pároljuk a tenger gyümölcseivel. Közvetlenül a rizs elkészülte előtt adjon hozzá. Ízesítsük a rizottót sóval és borssal. Olvassa el a COSMOPOLITAN Online-on: Gondolkodjon (magától) karcsú Bővebben: Spanyolország könnyű A SHAPE-étrend összes receptje egy pillantásra