Terápiás böjt A böjtkúrák legfontosabb tényei - DER SPIEGEL
Zöldségleves: A böjtkúrák pozitív hatással vannak az egészségre - ugyanakkor kockázatokkal is járnak
Prof. Dr. Andreas Michalsen 2009 óta a berlini Immanuel Kórház Természetgyógyászati Osztályának főorvosa és a Berlini Charité Egyetem Orvostudományi Orvostudományi Szociális Orvostudományi, Epidemiológiai és Egészséggazdaságtani Intézetének klinikai természetgyógyászati professzora.
Nincs alkohol, nincs édesség, vagy egyszerűen kevesebb mindenből: hamvazószerdán kezdődik a nagyböjt. De nemcsak a hívők használják fel a keresztény szokást a lemondás lehetőségeként. A húsvétig eltelt idő sok nem hívő számára régóta jó alkalom a "tavaszi takarítás belülről". De mennyire hasznos és egészséges a böjt valójában? Andreas Michalsen orvos kritikusan szemléli az öt legnépszerűbb állítást a lemondás idejéről.
1. tézis: A koplalás pozitív hatással van az anyagcserére
Az emberi bél CT-vizsgálata: az éhgyomorra hat a bélflóra
Az étkezés megterhelő a test számára, mert minden étel bevitele kihívást jelent. "Az evolúció nem is biztosítja az állandó étkezést" - mondja Andreas Michalsen. A böjt szünetet jelent minden sejt és energiatermelő erőműve, a hasnyálmirigy és más szervek számára. "Valójában, ha megnyomja a reset gombot, a cukor és a koleszterin szintje pozitívan változik. Az inzulinrezisztencia és a vérnyomás csökken, és a belek megszabadulnak a maradványoktól és az elhalt sejtanyagtól" - mondja a belgyógyász. "Ma már azt is tudjuk, hogy a bélflóra, amely rendkívül fontos a bél immunrendszere számára, az éhgyomorra pozitívan változhat."
A bélflóra szintén fontos szerepet játszik az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a metabolikus szindróma és számos más betegség kialakulásában. A szakértők azt gyanítják, hogy az éhezés növeli az idősebb és anyagcsere szempontjából kedvezőtlen cukor-fehérje molekulák, az úgynevezett "fejlett glikációs végtermékek" lebontását a test szövetében.
"Ha azonban nem akar böjtöt folytatni, akkor ugyanezt a pozitív hatást érheti el, ha napi 20-30 százalékkal kevesebbet eszik, mint amennyire a lehető legteljesebbnek kellene lennie" - mondja Michalsen. Ez azt jelenti, hogy az összes korral összefüggő betegség 40-50 százalékkal csökkenthető.
2. javaslat: Az éhezés megakadályozza a krónikus betegségeket és segít a rák kezelésében
A rákos sejtek: érzékenyebbek az éhség stresszre, mint a normál szövetek
Bizonyíték van arra, hogy az éhezés pozitív hatással van bizonyos krónikus betegségekre, például a reumatoid artritiszre vagy a reumával kapcsolatos betegségekre, például a fibromyalgiára. Egy tanulmány kimutatta, hogy a hatás több mint egy évig tartott. Az alanyok azonban böjt után vegetáriánus étrendre váltottak.
Michalsen szerint a megfigyelési tanulmányok bizonyítékot szolgáltatnak arra is, hogy az éhezés pozitívan befolyásolhatja az osteoarthritist, a magas vérnyomást és a krónikus fájdalom szindrómákat, például a migrént. A cukorbetegségben és a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára is előnyös lehet a rövid távú böjt, mivel inzulinrezisztenciájuk csökken.
Nemrégiben kutatások kimutatták, hogy a kemoterápia előtt kétnapos böjt csökkentheti a kezelés mellékhatásait. Hogy mire épül a hatás, még mindig nem világos. Úgy tűnik, hogy a kemoterápia kevésbé árt az egészséges testsejteknek, míg a tumorszövet érzékenyebb rá. Amerikai kutatók állatkísérletei azt mutatják, hogy a rákos sejtek láthatóan kevésbé képesek megvédeni magukat a tápanyaghiány okozta károktól, mint a normál szövetek. Ezenkívül, amint azt egy másik tanulmány is mutatja, a rövid távú böjt javíthatja a sugárterápia hatékonyságát. A betegeknek azonban nem szabad önmagukban korlátozniuk ételeiket, hanem előzetesen konzultálniuk kell orvosukkal. További tanulmányoknak tisztázniuk kell, hogy a böjt maga is rákellenes hatású-e.
3. tézis: A böjt jót tesz az elmének
Kevesebbet eszik - jobb hangulatban? A böjt általában néhány nap után felemeli a hangulatot
"Minden adat azt jelzi, hogy a böjtölők 80 százalékánál javul a hangulat" - mondja Michalsen. A jelenség evolúciós szempontból jól megmagyarázható: azok az idők, amikor az élelmiszer nagyon kevés volt, a normális élet része volt. Ha az erősen csökkentett kalóriatartalmú ételek harmadik napja után már összeomlott a hangulat, az orvos szerint az embereknek problémájuk lett volna. "A hangulat javulása biztosította a faj túlélését."
Az emberek újra és újra beszámolnak arról, hogy a böjt magasra visz. A böjtölők sokkal intenzívebben érzékelik magukat, és újraaktiválják a közvetlen vonalat a pszichére és a testre. Ezek az eufórikus érzések nyilvánvalóan az agy több folyamatából fakadnak: Többek között nagyobb mennyiségben szabadul fel a jó hangulatú szerotonin hormon. Ezenkívül a stresszhormon szintje sok gyorsnál csökken. A kutatók jelenleg azt vizsgálják, hogy a böjt terápiásan is alkalmazható-e a depresszió tüneteinek javítására. Óvatosan kell eljárni étkezési rendellenességek, például anorexia vagy bulimia esetén. Az úgynevezett böjtölő eufória súlyosbíthatja a megfelelően instabil emberek étkezési rendellenességeit is. A mentálisan instabil embereknek ezért nem ajánlott böjtölni.
4. javaslat: A koplalás új kezdet egy jobb étrend mellett
Egészséges táplálék: A szakértők azt javasolják, hogy a kúra után a böjtölők fogyasszanak alacsony húsú étrendet
Fotó: Nem hitelesített/PR NEWSWIRE
A böjt sok ember számára egy szimbolikus tisztító rendszer a test számára. De vajon ez is egy új kezdet az egészségesebb étrendben? "Egyik klinikai vizsgálatunk során azt tapasztaltuk, hogy azoknak az embereknek, akiknek éhgyomri tapasztalata van, könnyebb enni egészségesebbet, mint mások" - mondja Michalsen. Eszerint a zsíros, sós, hús és édesség nem volt olyan jó íze sokaknak a böjt után. "Másrészt hirtelen olyan növényi és vegetáriánus ételeket találnak, amelyeket korábban jobban elárasztottak."
Michalsen szerint ideális lenne, ha étrendjét vegetáriánus vagy akár vegán ételekre cserélné egy böjt, vagy ha legalább szigorúan korlátozná a húsfogyasztást. Különböző tanulmányok szerint a húsmentes étrend megvédi például a szív- és érrendszeri betegségeket, vagy a vörös hús túlzott fogyasztása növelheti a szívroham, a rák és a stroke kockázatát.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a vörös hús helyett a fehéret fogyasszák azoknak, akik nem akarnak nélkülözni húst. Például pulyka, csirke vagy hal.
5. tézis: A koplalás segít a fogyásban
Egészséges életmód: Ha tartósan fogyni akar, akkor nemcsak enni kellene
A böjt nem jó módja annak, hogy megszabaduljon ezektől a bosszantó kilóktól. "A csökkentett kalóriatartalmú étrend jobb a fogyáshoz" - mondja Michalsen. A súlycsökkenés csak állítólag pozitív mellékhatás, amelynek gyorsan vége lehet az éhezési időszak vége után. "Amikor a jo-jo effektus semmissé teszi." Ez azért történik, mert a test alapvető energiaigénye a böjt után egy bizonyos ideig alacsonyabb a normálnál. Aki aztán visszaesik régi étkezési szokásaiba, annak a csípőjén gyorsan visszakerül a szalonna.
Ezért fontos átgondolni azt a viselkedést és étrendet, amely felesleges kilókhoz vagy egészségügyi problémákhoz vezetett a nagyböjt idején. A böjtölőknek a gyógymódot úgy kell tekinteniük, mint egy lehetőséget arra, hogy átrendezzék pályájukat. Azok, akik a nagyböjt után több fizikai testmozgást beépítenek a mindennapokba, és megváltoztatják étrendjüket és életmódjukat, sokat nyertek.
Ikon: A tükör