Terhes és szoptató nők halat, kaviárt vagy tengeri ételeket fogyaszthatnak?
Információk a családról.
Terhes és szoptató nők halat, kaviárt vagy tengeri ételeket fogyaszthatnak?
Terhesség és szoptatás alatt az elfogyasztott étel befolyásolhatja gyermeke fejlődését, ezért az anya étrendjének táplálónak kell lennie,egészséges és nem mérgező ételekből állnak.
A hal és a tenger gyümölcsei egészséges és tápláló étrend a jövő anyáinak? A hal gazdag mikroelemekben: káliumban, magnéziumban és különösen foszforban. A tengeri halak és tenger gyümölcsei szintén jódban és fluorban gazdagok. A halak és más tengeri termékek magas tápértékkel rendelkeznek nemcsak a kiváló minőségű fehérje, hanem az omega-3 és az omega-6 savaknak köszönhetően is, amelyek főleg nagyon zsíros típusú halakban találhatók (lazac, pisztráng, makréla, hering, tonhal és szardínia) találhatók.
Úgy gondolják, hogy ezek a savak csodákra képesek a szívünkben, és jótékony hatással vannak a szív- és érrendszer munkájára. Ezért fontos a terhes és szoptató nők számára, hogy az étrendjükbe belefoglalják a halakat és a tenger gyümölcseit. A nagy mennyiségű hasznos anyag ellenére a halak azonban károsak is lehetnek. Megállapították, hogy minden tengeri termék tartalmaz bizonyos mennyiségű higanyt.
A legtöbb embert nem fenyegeti a tengeri termékek fogyasztása (az FDA eredményei szerint). Egyes halakban azonban magas a higanyszint, és ez károsíthatja a magzatot vagy a csecsemőt. Az FDA ajánlásai szerint a terhes nőknek, a szoptató nőknek és a kisgyermekeknek kerülniük kell a hosszú életű, nagy halakból származó hús fogyasztását, pl. B. cápa, kardhal vagy makréla. Ezek a halfajok nagyon nagyok és nagy mennyiségben tartalmaznak mérgező anyagokat. Más típusú halak és kis méretű tenger gyümölcsei biztonságosan fogyaszthatók. A tenger gyümölcseinek mennyisége azonban nem haladhatja meg a heti 340 g-ot. Az FDA közzétette a halak legalacsonyabb higanyszintjének listáját is: lazac, harcsa, garnélarák és fehér tonhal. A kaviár és maga a hal számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az élethez. A kaviár biztonságos a terhes és szoptató nők számára, feltéve, hogy gondosan előkészítették és pasztőrözték.
Kimberly A. Tessmer amerikai orvos szerint a Listeria baktériumai szaporodhatnak pasztörizálatlan kaviárban. A listeria jelen lehet a sushi számára használt nyers halban is. Úgy gondolják, hogy egyes halfajok allergiás reakciókat okozhatnak gyermekeknél. Még akkor is, ha ritkábban látják őket a tehéntej tejcukor reakciójaként, úgy kell kezelni őket, mint más lehetséges ételeket, amelyek allergiát okozhatnak - lassan, kis adagokban kell bevezetni őket, és gondosan figyelemmel kell kísérni a gyermek reakcióját. A halak, a tenger gyümölcsei, a kaviár és a sushi fogyasztása során előforduló lehetséges betegségek kockázatának minimalizálása érdekében higiéniát kell betartani a kiválasztás, tárolás és elkészítés során. Ekkor a szoptatás nem akadályozza kedvenc ételeinek fogyasztását, és nagy haszonnal jár majd Ön és gyermeke számára!