Táplálkozás - a saláta színes díszítése - a kankalinvirág ehető - társadalom
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Táplálkozás: Színes díszek a salátához - a kankalinvirágok ehetőek
Berlin (dpa/tmn) - Különösen akkor, ha tombol a tél, színes virágok örülnek az elmének. Ezeknek nem kell mindig a vázában végződniük, díszíthetik a salátát is. A kankalin még ehető is.
Közvetlenül a dpa hírcsatornáról
Berlin (dpa/tmn) - Különösen akkor, ha tombol a tél, színes virágok örülnek az elmének. Ezeknek nem kell mindig a vázában végződniük, díszíthetik a salátát is. A kankalin még ehető is.
A kankalin nem csak ágyban vagy virágládában néz ki szépen. Virágai salátán is remekül mutatnak - ehető színfoltként. A fogyasztóknak azonban csak ökológiai termelésből származó növényeket szabad felhasználniuk - tanácsolja Christian Herb, aki biokertészeti létesítményt működtet az ökológiai gazdálkodás országos demonstrációs gazdaságainak hálózatában Kemptenben (Allgäu). Az ilyen korai virágzókban nincs "kémia".
Ezért egészségi aggodalmak nélkül fogyaszthatja őket - mondta Herb a berlini Zöld Hét mezőgazdasági vásáron a dpa téma szolgálatának. A kankalinvirágokhoz hasonlóan a tehéntej, amely ugyanahhoz a növénycsaládhoz tartozik, ehető. A vadonban a fogyasztóknak azonban nem szabad őket szedniük, mert a tehénlepke védett.