Terhesség a vegetáriánus étrend kérdésekben
Terhesség alatt a vegetáriánus vagy a vegán étrend biztonságos a babád számára? Itt vannak a válaszok a fő kérdésekre, amelyeket feltesz magának.
Milyen ételek valóban tilosak ?
Vegetáriánusok elnyom étrendjükben bármely állati vagy tengeri termék (halak és tenger gyümölcsei), egészségügyi, jóléti vagy etikai okokból. Egyesek azonban alkalmanként halat és kevés baromfit fogyasztanak, de emlősök (és nem hideg húsok). Ezt a mozgalmat nevezzük "neo-vegetarianizmusnak".
Milyen különbség van a vegánoknál ?
A "vegánok" nem esznek nincs állati termék, vagyis se tejtermék, se tojás, se méz. Olyan rezsim, amely kockázatot okozhat jelentős fehérje- és ásványianyag-hiány mint például a kalcium vagy a vas, mivel nehéz megtalálni az egyensúlyt a zöldségek és a gabonafélék között. Ezután konzultációra van szükség egy táplálkozási szakemberrel.
Veszélyes-e a vegetáriánus étrend? ?
Nem, ha az étrend kiegyensúlyozott. Ez akár az egészségre is jót tehet, mivel általában büszkék vagyunk a gyümölcsökre, zöldségekre és hüvelyesek. Ezenkívül a változatos vegetáriánus ételek biztosítják a szervezet számára szükséges összes ásványi anyagot és vitamint.
Hogyan lehet kompenzálni a hús hiányát ?
A hús (akárcsak a hal) különféle fehérjéket, azaz minden aminosavat tartalmaz, amelyekre szükségünk van az izmainkhoz, de testünk működéséhez is. Ennek a hiánynak a pótlására, elég tojást kell enni (Heti 6), gabonafélékből (búza, rizs, árpa3.), hüvelyesek (lencse, bab.) és tejtermékek.
A jobb asszimiláció érdekében, minden étkezés során, kombinálja a gabonaféléket a hüvelyesekkel annak érdekében, hogy minden aminosavak szükséges a test számára. Például kuszkusz: búzadara és csicseriborsó, vagy lencsesaláta bulgur búzával. Fogyasszon tofut vagy más fehérjetartalmú szójaszármazékot. Ami a vasat illeti, a hüvelyesek és a zöldségek biztosítják, de a szervezet kevésbé jól felszívja, mint ami a húsból származik. Ügyeljen arra, hogy minden ételéhez szórjon friss citromlevet. A C-vitamin elősegíti asszimilációját.