Termelő üszők az optimalizált táplálkozás révén - ch - az állattenyésztés szakembereinek folyóirata
A fejőstehén életének első 2 hónapja kritikus jelentőségű - magyarázza egy speciális cikk a Dairy Global platformot.
A táplálkozási programozás hozzájárulhat az erősebb üszők és így a jobb tejtermelés növekedéséhez a jövőben.
A tejtermékek iránti kereslet 2050-ig továbbra is körülbelül 53% -kal fog növekedni a jelenlegi termelési szinthez képest. Ez megfelel az egy főre eső tejfogyasztás évi egy főre jutó 83 kg-ról 99 kg tejtermék-növekedésének. Növekvő kereslet érhető el az állatállomány növelésével, különösen a nagyobb gazdaságokban, az állatonkénti tejtermelés növelésével és a tejágazat professzionalizálásának világszerte történő növelésével.
A nagyobb gazdaságokkal kapcsolatos kihívások
A nagyobb gazdaságok tendenciája biztosíthatja a termelés hatékonyságát, de számos új kihívással is jár. Például, a borjak és az üszők kezelése több figyelmet igényel, egyes egészségügyi problémák pedig még nagyobb figyelmet igényelhetnek. A tejgyomok optimális nevelése fontos szerepet játszik a tejgazdaságok jobb hatékonyságának elérésében szerte a világon. A borjak etetési gyakorlata, az elválasztási időszak, az első megtermékenyítésig, tehát az első laktációig eltelt idő messze nem egységes.
Minden gazda saját megközelítéssel rendelkezik
Minden gazdálkodónak megvan a maga módszere és saját nézőpontja az üszők optimális növekedésének biztosításáról, hogy később magas termelékenységű tehenekké váljanak. Ugyanakkor céljaik gyakran hasonlóak: alacsonyabb borjúhalandóság; csökkentve az első vemhesség és az első borjú születéséig tartó időszakot.
Minél hosszabb ideig tart, amíg a fiatal állat produktív állattá válik (és pénzt keres), annál rövidebb lehet.
Jelenleg az üszők tenyésztésének átlagos költsége például Hollandiában Üsző fejenként 1567 EUR . A gazdák érdeke annak biztosítása, hogy a beruházás később, az állat termékeny élettartama alatt megtérüljön. A Trouw Nutrition (a Nutreco része) évek óta kutat a tejelő szarvasmarhákról, és kifejlesztett egy koncepciót a tejelő üszők fejlődésének optimális kezelésére (LifeStart).
Metabolikus programozás
A Trouw Nutrition koncepció egyik mozgatórugója az, hogy miként lehet az üszőket anyagcserébe programozni.
"A tejelő tehenek termelékenysége globálisan átlagosan 30-40% -kal elmarad a genetikai potenciáljától. Ez a növekedés és az egészség optimális feltételeinek eredménye "- mondta Leo den Hartog, a Trouw Nutrition kutatási és fejlesztési igazgatója.
A fejlõdõ technológiák azonban rendelkezésre állnak, vagy egyre inkább képesek felszabadítani a fejõs tehenek teljes genetikai potenciálját.
"Gondoljon a génkutatási eszközökre, a humán tudományokra (genomika, metabolomika stb.), Az új takarmányértékelő eszközökre, a gyors diagnózisra, a precíziós állattenyésztésre és a fontos adatok felhasználására." - magyarázta Hartog úr.
Az epigenetika például egy olyan tudomány, amely a gének genotípusról fenotípus hatásra történő változásaira utal. A nutrigenomika pedig a táplálkozás ezen epigenetikus folyamatokra vagy a génexpressziós mintázatra gyakorolt hatására utal. Leonel Leal, a hollandiai Trouw Nutrition és a Wageningen Egyetem kutatója elmondta, hogy az ütemezett etetés a pubertás korai kezdetéhez, a borjak jobb túlélési arányához, az első ellés korának csökkenéséhez és végül növelje a tejtermelést.
Rövid és középtávú előnyöket bemutató tanulmány
Leal úr folyamatban lévő tanulmánya megmutatta a Trouw Nutrition koncepciójának és módszertanának rövid és középtávú előnyeit. A mai napig kiderült, hogy a korai étrendi beavatkozások mély anyagcsere-adaptációkhoz vezethetnek, különösen az energia-anyagcsere és a szervek fejlődése szempontjából. Az üszőknek 1,2 kg/nap tejpótló takarmányozása az elválasztás előtt egy héttel (49 napos korban) szignifikánsan eltérő anyagcsere-profilt eredményezett, összehasonlítva a hagyományos 0,6 kg/nap adagot kapó üszőkkel.
"Egyértelmű bizonyítékaink vannak arra, hogy ez az elválasztás előtti megközelítés 11 hónapos korig jelentős változásokat idéz elő a metabolitprofilokban, különböző anyagcsere-utakat érintve" - magyarázta Leal.
Kétszer annyi etetés, mint egy szokásos tejpótló, szintén hatással volt a tehenek első teherbe esésének életkorára. A hagyományos csoportban hosszabb ideig, átlagosan 23 napig tartott az állatok teherbe esése a vizsgálati csoporthoz képest. A longitudinális vizsgálat 2014 első negyedévében kezdődött, és Mr. Leal 2019-re vár eredményeket e táplálkozási szempontból programozott borjak második laktációjának teljesítményéről.
A mennyiségváltástól a változó minőségig
Tanulmányok kimutatták, hogy a tejpótló mennyiségének megduplázása kiváló eredményeket hozott, ahogy Leonel Leal kifejtette. De természetesen a tejpótló minősége is fontos annak biztosítása érdekében, hogy az emésztőrendszer egészséges módon fejlődjön, és az immunitás szintje növekedjen.
Dr. Harma Berends, a Trouw Nutrition kutatója kifejtette, hogy a gazdálkodók számára fontos az oktatás, hogy a jó minőségű tejpótlókkal ellátott táplálkozási terveknél érdemes lemondani az üszők táplálásának szokásos módszereiről.
"Napi 800 gramm feletti növekedésre kell törekednünk. Ez az üszők testtömegének körülbelül 20% -ának felel meg. A hagyományos etetési mód az állatok testtömegének 10% -ának felel meg (napi 500-600 gramm növekedés). De nem csak arról van szó, hogy minden nap megduplázzuk a tej mennyiségét. Az étel összetétele szintén nagyon fontos, figyelembe véve a fehérjék és aminosavak minőségét, az energiaegyensúlyt, a nyomelemeket, a bioaktivátorokat, a feldolgozási technológiát, az energiaforrást és a zsírsavösszetételt "- magyarázta Berends.
A vizsgálatok a tejpótló számos összetevőjét, valamint az állatok fejlődésére és egészségére gyakorolt hatást vizsgálják.
"Mindezek a tanulmányok segítenek abban, hogy optimalizáljuk a tejpótló recepteket, amelyek például a speciális mezőgazdasági körülményekhez vagy a gazdák céljaihoz is igazíthatók" - mondta Dr. Berends.
A Trouw Nutrition saját tejpótlót használ (leányvállalatától, a Sloten BV-től), amelyet száraz permetezési technológiával fejlesztettek ki, és amely a kapszulázott zsírral és tejsavófehérjével ellátott tejpótló receptjéhez vezet, ami a zsírok és fehérjék optimális felszívódása az emésztőrendszerben. Az ütemezett etetés a pubertás korai megjelenéséhez, a borjak túlélési arányának növekedéséhez, az első ellés korai életkorához és végül a tejtermelés növekedéséhez vezethet.
További kutatások az alsó bélrendszerről
A borjak és az üszők bélműködésének optimalizálásának fontosságát Michael Steele, a kanadai Alberta Egyetem adjunktusa magyarázta tovább.
"Általában azt látjuk, hogy a borjúpusztulás 10% -át és a megbetegedések 50% -át a borjú hasmenése okozza. Tehát itt még sokat kell javítani "- magyarázta Mr. Steele.
Elmondta, hogy a legtöbb szarvasmarha-vizsgálat a bendőre összpontosít. De szerencsére most látunk változást az optikában, egyre több tanulmány foglalkozik az alsó bélrendszerrel. Az emésztőrendszer mentén látjuk, hogy növekszik és növekszik a sejttípusok száma, valamint a populáció és a mikrobiális sokféleség.
Steele úr elmagyarázta egy olyan vizsgálat eredményeit is, amelynek során a borjaknak kezdetben kolosztrumot adtak, majd tej-diétát kaptak, akár tejjel és kolosztrummal kombinálva, akár csak kolosztrummal.
"Akkor egyszerűen rájöttünk. A 2. csoportban (kolosztrum, majd 50% tej és 50% kolosztrum) azt láttuk, hogy a borjak belének hosszabb villi-hossza van, mint abban az első csoportban, amelyben a borjak kolosztrumot kaptak, majd 100% tej következett. Hosszabb villi hosszúság ajánlott, mivel ez a bélrendszer nagyobb felszívóképességét jelenti. A továbbiakban részletesen elemezzük a bélben bekövetkező specifikus változásokat (molekuláris szinten). "
Alex Bach, a spanyol ICREA és az IRTA kutatóprofesszora jobban ragaszkodott a gazdasági előnyökhöz. Úgy tűnik, hogy az emlősök metabolikus állapotának általában az élet első heteiben hosszan tartó hatása van. A tejelő szarvasmarhák esetében megtudtuk, hogy minél gyorsabban nőnek a borjak az élet első két hetében, annál több tejet hoznak létre a laktációs szakaszban.
Nagyobb tejmennyiség biztosításával nyilvánvaló, hogy a borjak még többet nőnek. De meg kell találnunk ezt az egyensúlyt, és figyelembe kell vennünk az egész növekedési fázist. Az általunk elvégzett tesztek azt mutatták, hogy napi 6 liter etetés a kívánt 800 gramm növekedést eredményezi, és emellett a teljes tenyészidőszak alatt a legalacsonyabb költségekkel jár.
A költségek magasabbak, ha a gazdák úgy döntenek, hogy csak napi 4 liter etetnek, mert ez csak napi 500 gramm növekedésnek felel meg.
Az elválasztás előtti időszakban is ajánlott a borjakban levágott fű/fű (2 cm) takarmányozása, mivel ez serkenti a bendőképződést, ezért a takarmányfelvételt.
Összefoglalva: a tejelő üszők életének első 2 hónapja kritikus időszak. A táplálék, amelyet ebben az időszakban kapnak, bebizonyosodott, hogy hosszú távon befolyásolja az állat teljesítményét egész életében. A táplálkozás optimalizálása a borjak táplálkozási programozásával segít csökkenteni a kiaknázatlan genetikai potenciált, és ezáltal serkenti a tejtermelést és a gazdaság általános hatékonyságát. Tekintettel arra, hogy a jövőben több tejterméket kell előállítani, a borjak és az üszők kezelésének optimalizálásának szükségessége a közeljövőben még fontosabb lesz, mint jelenleg.