Természetes burgonya fokhagymával és petrezselyemmel - a böjt vagy az édes városi ízek receptje
Természetes burgonya fokhagymával és petrezselyemmel - böjt vagy édes recept. Hogyan készítsük el a petrezselymes és egy kis fokhagymás természetes burgonya receptjét? Egyszerű természetes burgonya vajjal vagy olajjal (böjt) - egyszerű és gyors recept. Burgonya receptek. Burgonya köret.
Néhány héttel ezelőtt Bécsbe mentünk, és mivel minden nap körbejártuk a várost, rengeteg gyönyörű és érdekes helyet meglátogattunk, éhesek is lettünk. Az összes bécsi specialitást sorra vettem, kezdve a hagyományosival Käsekrainer - kolbász sajttal (a recept itt) és bécsi süteményekkel folytatva (Nussschnecken - csigák dióval - a recept itt) vagy a Wiener Schnitzel-szel.
Hogyan hiányolhat egy bécsi szelet közvetlenül az anyja házánál? Megálltunk egy szép helyen, közvetlenül a központban, 2 lépésre a Stephansplatztól a Schwedenplatz irányába. Gutenberg étterem.
Rendeltem egyet Bécsi szelet (recept itt) mint a könyvben, de a hagyományos burgonyasaláta (Kartoffelsalat) helyett a Butterkartoffel-t választottam, vajjal és petrezselyemmel.
Kaptam, szokás szerint, a tányérról túlcsorduló borjúszeletet, ropogós vörös kenyérmorzsával (zsemlemorzsa nélkül nincs kenyérmorzsa!) És szájban elolvadt puha húst. A természetes burgonya körete fokhagymával és petrezselyemmel nagyon kellemesen meglepett!
Finom burgonya volt, sok vajjal, frissen apróra vágott petrezselyemmel és enyhén fokhagymával. Noha rendkívül egyszerű készítmény, ez a diszkrét fokhagyma íz tökéletesen megfelelt ebben az összefüggésben. A fokhagymát vizuálisan vagy állagként nem tudta észlelni, csak úgy érezte, hogy kicsi, de tökéletesen adagolt mennyiségben van.
Tetszett az ötlet, és miután hazatértem, kipróbáltam ezeket a természetes burgonyát vajjal, fokhagymával és petrezselyemmel. A recept egyszerű és gyors, és nem sokban különbözik a klasszikus természetes burgonyától (a recept itt). A fokhagyma azonban újabb, sokkal finomabb hangot ad nekik! Akik böjtölnek helyettesítheti a vajat semleges olajjal (napraforgó, repce stb.).
Annak érdekében, hogy sikeres legyen ez a recept a fokhagymás és petrezselymes természetes burgonyához, figyelembe kell vennie 2 szempont: krumplifajta (hogy salátának legyen különleges) és héjában forralva (nehogy sós vízben áztassa).
Az alábbi összetevőkből kb. 4-6 adag természetes burgonya fokhagymás és petrezselymes böjt recept (olajjal) vagy édes (vajjal).