Lucerna siló - igényes, de állatok takarmányozásában hatékony Revista Ferma
A téli időszakban, amikor az állatok stabil időszakban vannak, az állattenyésztők képesek felmérni erőfeszítéseik hatását annak érdekében, hogy egész évben magas és egységes termelést érjenek el. A meglepetések legtöbbször a döntő tényezőtől származnak: a takarmánytól.
A kérődzők számára ebben az időszakban a takarmány jelentése: széna, pozsgás növények és koncentrátumok, amelyekhez általában a helyi erőforrásoktól függően különféle élelmiszeripari maradványokat vagy melléktermékeket adnak (borhoturi, dara, répatészta).
A pozsgás növények közül a leggyakrabban a szilázs formájában tartósított takarmányt használják. Az organikus fehérje szükségessége az állati takarmányokban, mint biotermék, az egyik oka annak, hogy napjainkban egyre inkább használják a lucernaszilázt. Várhatóan szilázs formájában a lucerna megtartja a takarmányozási tulajdonságait zöld állapotban, vagy néhányat a lehető legközelebb áll hozzájuk. Gyakran azonban nem úgy mennek a dolgok, mint várták, és a tenyésztő természetesen arra kíváncsi: hol tett rosszul, mit tett rosszul és mit kellett tennie, de különösen a jövőbeni betakarítással.
Luzern, egy növény, amelyet nehéz silózni
A növények szilázsra való alkalmasságát különféle tényezők határozzák meg. A hüvelyesek, amelyeknek része a lucerna, magas fehérjetartalommal rendelkeznek. Alacsony szárazanyag- és cukortartalmuk, valamint magas pufferkapacitásuk (szemben a savasító hatással) csökkentik silózásra való alkalmasságukat.
A fermentációs folyamatoknak a silózott tömegből való kibontakozásáért felelős mikroflóra életkörülményeinek biztosításához bizonyos tápanyag-szubsztrátra van szükség, nevezetesen: a fehérje szubsztrátumra (nitrátra), a szaporodáshoz, valamint az erjedhető cukor szubsztrátumra, az életfontosságú tevékenységre. Bizonyos aránynak kell lennie a két szubsztrátcsoport között, a legfontosabb szerepet a szénhidráttartalom (fermentálható cukor) játszik.
A tíz százalék alatti szénhidráttartalmú lucerna, a vörös lóhere, a szardínia vagy más egynyári hüvelyesek mellett, tiszta kultúrában, például takarmányborsóban vagy szójababban, a nehezen silózható növények kategóriájába tartozik.
A szilázs elvész a szilázs révén
Az ezen a területen végzett kutatások azt mutatják, hogy az erjedési folyamatok során a lucerna, de más hüvelyesek esetében is proteolízis (fehérjehidrolízis) történik, amelynek hatása a fehérje felbomolhatatlan nitrogénné lebontása, 44 és 87 százalék közötti arányban.
Ezért a lucerna szokásos szilázsával, egyéb növényi keverékek vagy adalékanyagok (adalékanyagok) nélkül a tápanyagok elvesznek. Valójában a proteolízis folyamata, amelynek során a fehérjében gazdag takarmánynövények elveszítik a felhasználható nitrogén nagy részét, az aratáskor kezdődik, a hervadás idején folytatódik és a silóban lévő fermentációs folyamatok leállításával végződik.
A szilázs alkalmasságának növelése szilázs eljárásokkal lehetséges e hiányosságok kijavítására.
Hatékony módszerek: hervadás és adalékanyagok használata
A részletek részletezése nélkül meg kell jegyezni, hogy a szilázs sikere érdekében mindenekelőtt a lucerna cukor- és szárazanyag-tartalmának növelése a cél, ami a kívánt tejsavas erjedés kialakulásának elengedhetetlen szempontja. Ennek eredményeként nő az esély a takarmány megőrzésére, sőt minőségének javítására, különösen, ha a fonnyadás folyamata mellett egy vagy több adalékot használnak szilázshoz.
• Takarmány-adalékanyagok. A legegyszerűbb és legkézenfekvőbb:
- a szilázs során hozzáadott melasz 1,5-2 kg/100 kg zöldtömeg mennyiségben, két rész vízzel hígítva;
- gabonamagvak (kukorica, árpa, zab, zóna), 2-3 százalékos arányban vagy akár burgonyakása, 5-10 százalékos arányban (1: 3 rész víz);
- cukorban gazdag zöld növényekkel kevert lucerna szilázs: zab, árpa, takarmánykukorica, cirok vagy napraforgó, 1: 1 vagy 1: 2 arányban, apróra vágva és jól préselve.
• Biológiai adalékanyagok. A lucerna-szilázs minőségileg jobb stádiumában kis mennyiségű baktériumtenyészetek beoltása áll, amelyeknek a szerepe a tejsavbaktériumok aktivitásának természetes kiegészítése. Ezek a baktériumok akkor működnek hatékonyan, ha a cukorszint legalább 25 g/kg szilázs.
A Lactobacilus Plantarum és a Pediococus baktériumtenyészetek segítségével újabb, különösen az említett proteolízis folyamatra fókuszáló, különösen biztató eredménnyel végzett vizsgálatokat végeztek. A betakarított és 1,5 cm hosszúra aprított lucerna-silóban, a teljes virágzási fázisban, amikor a vegetatív tömeg elérte a maximális szintet és a szárazanyag-tartalom 30% volt, beoltottuk a specifikus törzseket tartalmazó készítményt. L. Plantarum.
34,05 g/tonna m.v. A Micro Manager készítmény, a lebontott fehérje jelentős csökkenése, a siló minőségének és tápértékének javulása, valamint a szerves anyagok emészthetőségének figyelemre méltó fokozódása érhető el. Hasonló készítményeket kaptak és megvásárolhatók a temesvári Állattenyésztési és Biotechnológiai Karon.
Siló, szerény körülmények között
Az utóbbi időben a Maros felső részén található családi típusú gazdaságok (Lunca Mureşului, Idicel-Pădure stb.) Sikeresen gyakorolják a lucernaszilázst, keverék nélkül más takarmánynövényekkel vagy adalékokkal, és még a zöld tömeg aprítása nélkül is. A folyamat a felszíni silók elrendezéséből áll (lásd a fotót) 6 vagy 8 mm vastag betonvasból, 2–2,5 m magas, kör alakú szerelésű, 3–6 m átmérőjű panelek segítségével, amelyek tárolhatók 15-30 tonna mv a silóhoz.
A siker annak köszönhető, hogy a virágzás kezdetén betakarított zöld lucernát, korábbi öt-hat órás hervadás után, ugyanazon a napon vagy másnap, ha délután szüretelték, ilyen vonalas elrendezésben vezetik be. belül tartós, fekete fóliával. A tölteléket a felső részen keresztül készítjük el, és ahogy a belső tartalom emelkedik, a villával egyenletes és a lábbal vasalt.
Végül a tetején hagyjon egy üres helyet, körülbelül 25-50 cm magasan, amelyben egy másik fólia fölé öntse a vizet, amely nyomja a szilázst. Így megvalósul a szilázs egyik alapfeltétele, nevezetesen: a sűrítés az anaerobiózis feltételeinek biztosítása érdekében, kedvező a tejsavas erjedéshez, és egyúttal a tökéletes lezárás is fennmarad.
Az erjesztési periódus letelte után a vizet egy tömlő segítségével eltávolítják, és a siló részleges kivonásával az állatoknak beadják.
Az ezzel a módszerrel silózott lucerna nagyrészt megőrzi érzékszervi és táplálkozási tulajdonságait, kevésbé a proteolízis folyamata által okozott veszteségeket tekintve.
AJÁNLÁSOK A LUCERN SZILÓZIS HASZNÁLATÁRA
- Általában ajánlott egy bizonyos arányt kialakítani a széna és a siló között, azaz 1: 6, azaz a szénának egy része a súly szerint számított hat rész szilázsnak felel meg. Ha a takarmány másik takarmányában alacsony a fehérjetartalom, a lucernaszilázs esetében ez az arány szélesebb lehet, akár 1:10.
- A takarmányadagok elkészítésekor figyelembe kell venni, hogy a lucerna egyéb adalékanyagok nélküli szilázsozásával, még a legjobb előkészítési és tárolási körülmények között is, azaz becsomagolt bálákban vagy a cikkben leírt módszerek szerint, a proteolízis folyamatával, ”A nitrogéntartalom egy részéből.
- Ha takarmányt és szerves adalékokat használnak a lucerna silózásához, ami legalább a fehérje minőségét növeli, akkor az adagkoncentrátum-kiegészítők szerkezete az ólom, a tritikálé és az árpa felhasználására irányulhat, amelyek energiában gazdagabb és olcsóbb, mint a dara.
- Ha eltávolítják a silóból, a penészes részek eltávolításra kerülnek, mivel mérgező termékeket tartalmaznak, amelyek veszélyeztetik az állatok egészségét. A legtöbbet a terhes nőstények okozzák, akik vagy abortuszon esnek át, vagy életképtelen termékeket szülnek.
- Ugyanez történhet a fagyasztott siló fogyasztásával is. A február és március kritikusnak számít ebben a tekintetben, különösen a juhok és kecskék esetében. Ezért a fagyasztott silót először felolvasztják és szobahőmérsékleten tartják, majd az állatoknak táplálják, de legkésőbb a felolvasztás után három-négy órával, megakadályozva ezzel az átalakulást.
- A napi etetés során a lucerna-szilázst a koncentrátum-kiegészítés után vagy annak keverékében adják be, rostos (széna, otava) közbeiktatva, két vagy három váladékban.
- Kerülje a siló jelenlétét a menedékházban kézi vagy mechanikus fejés közben, a csőben, hogy a tej ne érje el a siló illatát.
- Zöld állapotban, a virágzás kezdetéig, a lucerna gazdag emészthető fehérjetartalma, körülbelül 37,5 g/kg, emellett a fogyasztási ráta meghaladja a 98 százalékot.
- A lucerna esszenciális aminosavak, vitaminok, ásványi anyagok és ösztrogének magas tartalma miatt az egyik legértékesebb takarmánynövény.
- Hervadással (hervadással) a lucerna szárazanyag- és cukortartalma (kondenzátum) megnő, növelve a minőségi siló megszerzésének esélyét. A frissen kaszált lucerna nedvességtartalmának csökkentése 75-80 százalékról 55-65 százalékra, kedvező időben (napos időben) 5-6 órán belül elérhető. Rossz idő esetén, amikor a levegő páratartalma magasabb (70 százalék felett), ez az időszak sokkal hosszabb, és a veszteségek nagyobbak.
- A takarmány, a biológiai vagy az enzimatikus adalékok ellensúlyozzák a lucerna pufferhatását (szemben a savanyítással), miközben a siló savasságát 4,5-5 pH-értéken tartják. Az ilyen silót az állatok jobban fogyasztják, összehasonlítva egy másik savasabb (savanyúbbal), amelyet szerves vagy szervetlen savak hozzáadásával nyernek.
- A takarmány és a szerves adalékok nem jelentenek kockázatot az állatok egészségére, és teljesen nem szennyezőek.
A Ferma folyóiratban megjelent cikk. 2 (69)/2009