Természetes, egészséges és alacsony kalóriatartalmú: müzli.
A müzli különböző csomagolású termékeket határoz meg, de ugyanazon összetevők alapján. Bár a müzli manapság divatban van, nem egy új termékkel van dolgunk, hanem olyan termékkel, amelyet legalább egy évszázada használnak Svájcban. Bármely müzli alapját gabonapehely képviseli. Kezdetben a legtöbb zabpehely volt, de később más gabonafélékhez tartozó pehely került hozzá: árpa, rozs, búza, kukorica.
Kész müzliben, amelyet az üzletekben találunk, cukrot, fruktózszirupot, mézet, tejport, csokoládét, különféle zsírokat szoktak bevezetni, amelyek hozzájárulnak a hagyományos müzli érzékszervi javulásához, de felesleges kalóriákat hoznak és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozatlanok a termékben.
Hogyan szerezzünk müzlit?
A müzlipehely sajátossága a megszerzésük módja. Ahelyett, hogy bonyolult módszereket alkalmazna és káros lenne a tápértékre, müzlipelyhet a gabona teljes szeméből állítanak elő (csak a kemény, rostos külső réteget távolítják el), amelyet mechanikusan préselnek az ismert formára hozni, utána gyorsan leforrázzák vagy megsütik. Ilyen módon, a gabona érintetlenül tartja a B-komplex vitaminokat, tokoferolt, rostot, beleértve az árpa és zab béta-glükánokat, csírazsírokat, olyan tápanyagok, amelyeket a modern ember különböző hatásokra keres, de mindig pozitívak a testre.
Reggeli müzlik? műzli!
A legegészségesebb reggeli a legegyszerűbb formájú müzli, édesítőszerek vagy zsírok hozzáadása nélkül, anélkül, hogy a gabonaféléket túl sokáig dolgoznák fel, mielőtt müzlibe kevernék. Miért?! Mivel ez a fajta müzli hozza a legnagyobb előnyöket, elsősorban a rostok, de a vitaminok, ásványi anyagok, keményítő, antioxidánsok által is; mert alacsony a glikémiás indexe, amely nem igényli túlzottan a különböző anyagcsere-áramlatokat, és mivel nincs túlzott kalóriatartalma.
Természetesen sokan ellentmondhatnak, látva a címkén található 300–400 kilokalóriát ... de a gabonapelyhek megduzzadnak a tejben, felszívják annak nedvességét, és a kalóriatartalom valójában sokkal alacsonyabb lesz. A müzliből akkor is profitálhatunk, ha kisebb egészségügyi problémák (átmeneti rendellenességek, székrekedés) szenvednek, és ha azok a problémák, amelyekkel megelőzni vagy leküzdeni szeretnénk magunkat, fontosabbak (szív- és érrendszeri betegségek, emésztőrendszeri daganatok, cukorbetegség).
Abban a korban, amikor az élelmiszer túl van feldolgozva, és túl sok elemet tartalmaz a gyártási folyamathoz, a müzli továbbra is jó megoldás azok számára, akik egészségesen és természetesen szeretnének étkezni.