Természetes sült tintahal - mint Horvátországban (onnan ismerjük így) - csak kenyérrel - recept

Nincs fuvar. Ne állj sorba. A recept hozzávalóit házhoz szállítsa.

tintahal

készítmény

1.Hagyja, hogy a friss vagy felolvasztott tintahal kb. 5 percig pároljon egy folyadék nélküli serpenyőben (a folyadék ki fog sülni), öntse le ezt a folyadékot, hagyja, hogy a tintahal kissé lehűljön, majd a felhevített olívaolajba tegye. Addig azonban hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és tegyük készen a sajtóra.

2.Körülbelül 5 percig szaggassa a tintahalakat minden oldaláról, ízesítse sóval és borssal, majd adja hozzá a cayenne borsot. A legvégén adjuk hozzá a préselt fokhagymagerezdeket, de nem szabad barnulniuk, különben keserűek lesznek. A serpenyőben is legyen annyi olaj, hogy kenyeret lehessen adni hozzá.

3.A tintahalnak ropogósnak, de nem száraznak kell lennie! Tökéletes emlék Horvátországról - azoknak, akik szeretik a sok fokhagymát és ezeket a finom halakat!