TERMÉSZETI diétás saláták
Meleg saláta grillezett zöldségekkel és rakétával
- 50 g rakéta
- 100 g cukkini
- 100 g bors
- olivaolaj
- só
- Balzsamecet
Vágja szeletekre a cukkinit, és egy serpenyőben pirítsa meg a borssal és kis mennyiségű olívaolajjal.
Sózzon kedved szerint.
Tegye egy tálba a megmosott rukkola salátát, és keverje hozzá a kissé kihűlt cukkinit.
Végül ízesítsük az ételt balzsamecettel.
Tipp:
A cukkini mellett gombát is adhat a serpenyőbe. Ez gazdagabbá teszi a salátát.
Ez a saláta köretként is remek.
Tápérték adagonként: 101 kcal
Mangósaláta
- 750 g pulykahús
- 500 g kínai káposzta vagy fagylalt saláta
- 1 mangó
- 1 alma
- Természetes joghurt (egy csésze, max. 3% zsír)
- 1 citrom
- Őrölt friss gyömbér
- só
- olaj
Vágja csíkokra a pulykahúst.
Nyomja meg a citromot.
Keverje össze a joghurtot, egy kevés citromlevet, gyömbért és olajat páclé.
Keverjük össze a húst a pácban, és egy serpenyőben mindent enyhén megsütünk.
Most vágja apróra a kínai káposztát (vagy fagylalt salátát), a mangót és az almát. Csepegtessen rá egy kis citromlevet, hogy megakadályozza az alma megbarnulását.
Végül keverj össze mindent.
Tápértékek adagonként: 305 kcal
Kölesaláta joghurtos öntettel
- 200 g főtt köles
- 2 különböző színű paprika
- 1 közepes friss uborka
- 1 lilahagyma
- 3 paradicsom
- bors
- só
- Worcester szósz
- 1 natúr joghurt
- 1 teáskanál francia mustár
- Egy kis stevia gyógynövény
- Néhány citromlé
- Friss (szárított) gyógynövények keveréke
Vágja darabokra a borsot, az uborkát, a hagymát és a paradicsomot.
Most keverje össze a vágott zöldségeket a főtt köleskel.
Ízesítsük a keveréket Worcestershire szósszal, és ízlés szerint sózzuk.
Az öntethez keverjünk össze natúr joghurtot, mustárt, steviat, citromlevet és az apróra vágott gyógynövényeket.
Ön maga döntheti el, hogy az öntetet öntse-e önállóan az egyes adagokra, vagy általában a köles-zöldség keverékbe keveri-e.
Tálalja az ételt friss fűszernövényekkel.
Tápértékek adagonként: 255 kcal
- Fehérjék: 19%
- Szénhidrátok: 68%
- Zsírok: 13%
Cseresznyeparadicsomból készült meleg kétszínű saláta
- 250 g vörös cseresznye paradicsom
- 250 g sárga meggyparadicsom
- Egy marék oregánó
- só
- olivaolaj
Vegyünk egy kisebb tepsit, és a belsejét olajozzuk meg néhány csepp olajjal.
Rendezze sorban a váltakozó sárga és piros cseresznye paradicsomot. Csepegtessen egy kis olajat a paradicsomra.
Megszórjuk sóval és oregánóval.
Körülbelül 20 percig sütjük mindent a sütőben.
Növényi saláta spárgával
- Fagylalt saláta
- sült saláta kitûnõ
- 8 meggyparadicsom
- 4 spárga lándzsa
- 4 retek
- 1 lilahagyma
- 20 ml olívaolaj
- 1 ml fehér ecet
- só
- bors
Vágja nagyobb darabokra a fagylalt salátát és a rakétát.
A paradicsomot negyedekre, a hagymát és a retket pedig szeletekre vágjuk.
Forraljuk fel a spárgát, és hagyjuk kihűlni.
Keverje össze az ecetet, az olajat, a sót és a borsot öntettel.
Vegyünk egy tálat. Tegye az összes hozzávalót a tálba az öntetsel együtt, és keverje össze őket.
Hűtsük a salátát tálalásig.
Cékla tormával
- 400 g friss cékla
- 200 g alma
- 50 g friss torma
- joghurtos öntet
Mossa meg a céklát, az almát és a tormát.
Ezután reszelje le a három hozzávalót egy reszelőn, és keverje össze őket.
Most adjuk hozzá a joghurtos öntetet, és mindent ismét jól keverünk össze.
Tálaljuk az edényt hűtött köretként hússal.
Zeller saláta dióval
- 800 g zeller
- 200 g sárgarépa
- 200 g alma
- 200 g diómag
- 250 ml természetes joghurt
- olivaolaj
- 1 evőkanál citromlé
- egy csipet cukrot
- só
Vágja a zellert és a sárgarépát vékony szeletekre. Főzd mindkettőt puhára. Készítsen elő egy serpenyőt jeges vízzel. A főtt zöldségszeleteket közvetlenül a főzés után mártsa be a jeges vízbe. Ezután öntsük őket egy szűrőedénybe, és hagyjuk lecsöpögni. Csepegtesse le a citromlével.
Hámozzuk meg az almát és vágjuk fel a diót.
Vágja az almát vékony csíkokra.
Vegyünk egy tálat, és keverjük hozzá a joghurtot, a cukrot, a sót és néhány csepp olívaolajat.
(Keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódott. Sózzuk, ahogy kívánjuk.)
Most keverje a főtt zöldségszeleteket, a vágott almát és az apróra vágott diót a joghurtba.
(Csak keverje össze röviden)
Tegye a salátát a hűtőbe kihűlni, és köretként tálalja.