Termesztési útmutató A Haifa Group burgonyájának tápanyagigénye
Tartalom:
2.1 Tápanyag felszívódási görbék
A tápanyagok bevitele a gumó expanziója során a legmagasabb (intenzív térfogatnövekedési folyamat).
A burgonyanövény által eliminált tápanyagok mennyisége szorosan összefügg a hozammal. Általában két produkció kétszer vezet a tápanyagok eliminációjához. A tápanyagokat a lehető legpontosabban kell felvinni a felszívódási területre, röviddel azelőtt, vagy amikor a növénynek szüksége van rájuk. Ha nem sikerül megbizonyosodnia arról, hogy minden növény megfelelő, kiegyensúlyozott tápanyagmennyiséget kap, akkor a növények minősége károsodhat, és csökkenhet a hozam.
A 4. ábrán látható legnagyobb káliumigény a gumók megvastagodási szakaszában van. A burgonyanövények virágzása jelzi, mikor kezdődik ez a morfológiai szakasz. Következésképpen a Multi-K ™ oldalsó alkalmazásának ideális ideje a gumók megvastagodása lenne.
4. ábra: A makrotápanyagok felvételének asszimilációja egy teljes burgonyanövény által
A kritikus sűrítési fázisban a burgonyagumók napi szükséglete 4,5 kg/ha N, 0,3 kg/ha P és 6,0 kg/ha K. A burgonyagumók töltési fázisában a káliumigény nagyon magas. nagy, mert magas káliumfogyasztónak számítanak. A termés napi növekedése a gumók megvastagodásának kritikus szakaszában elérheti az 1000 - 1500 kg/ha/nap értéket. Ezért fontos a növény szükséges tápanyagainak biztosítása a gumók megvastagodása szakaszában, a megfelelő N-P-K arányban és nagy mennyiségben.
5. ábra: Makró- és másodlagos tápanyagok felszívódása burgonyanövények szárán és gumóin 55 tonna/ha termelés mellett
6. ábra: A mikroelemek felszívódása burgonyanövények szőlőjével és gumóival 55 tonna/ha termelés mellett
2.2 A tápanyagok fő funkciói
1. táblázat: A növényi tápanyagok fő funkcióinak összefoglalása
Fehérjék szintézise (növekedés és hozam).
Sejtosztódás és energetikai struktúrák kialakulása.
A cukrok szállítása, a sztómák ellenőrzése, számos enzim kofaktora csökkenti a növényi betegségek iránti fogékonyságot.
A sejtfalak egyik fő építőköve, és csökkenti a betegségek iránti fogékonyságot.
A cisztin és a metionin esszenciális aminosavainak szintézise.
A klorofill molekula központi része.
Szükséges a fotoszintézis folyamatában.
A sejtfal kialakulása. A pollentömlő csírázása és megnyúlása.
Részt vesz a cukrok anyagcseréjében és transzportjában.
Befolyásolják a nitrogén és a szénhidrátok anyagcseréjét.
A nitrát-reduktáz és a nitrogén enzimek alkotóeleme.
2. táblázat: A tápanyagok és a káliumforrás hatása a hozam minőségére
A dózis növelése
A KCl alkalmazása kloridmentes K (-Cl) -hoz képest
Kloridmentes K segít növelni a méretet
Mechanikai sérülésekre való érzékenység
Gumófeketítés 1
A KCl hatékonyabb, mint a (-Cl)
% szárazanyag 2
↑Enyhe hatás
↑
Egyes jelentések azt állítják, hogy a KCl súlyos alkalmazása alacsonyabb szárazanyag-tartalmat eredményezhet, ennek oka lehet a kloridhatás
↑
Egyes jelentések azt állítják, hogy a KCl súlyos alkalmazása alacsonyabb szárazanyag-tartalmat eredményezhet, ennek oka lehet a kloridhatás
Kloridmentes K segít növelni a tartalmat
% redukáló cukor
Feketedés főzés után
1 A feketedést a fenolos vegyületek oxidációja okozza, amikor a héj ki van téve
2 A burgonya feldolgozásához nagy százalékban szükséges szárazanyag.
3 Magas koncentrációk kívánatosak. A karakterisztika korrelál a fajsúlyával
Nitrogén (N)
Az N megfelelő kezelése az egyik legfontosabb tényező a kiváló minőségű burgonya magas hozamának eléréséhez (7. ábra). A vegetatív növekedés támogatásához fontos, hogy a szezon elején megfelelő mennyiségű nitrogén legyen az idény elején.
7. ábra: A nitrogén (N) hatása a burgonya hozamára
Az évszak végén alkalmazott túlzott mennyiségű nitrogén a talajban késlelteti a gumók érését és elvékonyodáshoz vezet, ami rontja a gumó minőségét és a tárolási tulajdonságokat. A burgonya sekély gyökerű növény, amely általában homokos és jól lecsapolt talajon nő. Ezek a talajviszonyok megnehezítik a víz és az N kezelését, mivel a nitrát a kimosódás miatti veszteségekre hajlamos. Ezeken a homokos talajokon a burgonya ajánlott a tenyészidőszakban N-vel elosztva. Ez magában foglalja a teljes N-szükséglet egy részének alkalmazását ültetés előtt, a maradékot pedig a szezonban oldalsó alkalmazással vagy a Nutrigation ™ (termékenyítés) öntözőrendszerrel.
A legnagyobb nitrogénigényű időszak a burgonyafajtától függően változik, és összefüggésben van a fajta jellemzőivel, például a gyökérsűrűséggel és az érésig eltelt idővel. A levélnyél elemzése a tenyészidőszakban hasznos eszköz, amely lehetővé teszi a termelők számára, hogy meghatározzák a N növény mennyiségét a növényben, és időben reagáljanak megfelelő tápanyagokkal.
Az ültetés során nagyon fontos a kiegyensúlyozott ammónium/nitrát arány. A túl sok ammónium-nitrát hátrány, mert csökkenti a gyökérzónának a pH-ját, és ezért elősegíti a Rhizoctonia betegséget. A nitrogén-nitrogén javítja a fajsúlyhoz szükséges kationok, például kalcium, kálium és magnézium felszívódását.
8. ábra: A burgonyanövekedés relatív reakciója a tápoldat nitrát-ammónium koncentrációjára
A növények 12 mM N értéknél közepes ammónium toxicitást mutattak NH4 + táplálékkal, de egészséges növekedést mutattak NO3 táplálékkal is. Ezért az NH4 + koncentrációjának gondos figyelemmel kísérése szükséges a burgonyanövények ammónium-toxicitásának csökkentése érdekében.
9. ábra: A nitrát/ammónium arány és az N ráta hatása az U.T.D. gumók
Forrás: Zöldségek és gyümölcsök, 2000. február/március. Dél-Afrika
Nitrogénértékelés
Talajvizsgálat 60 cm mélységben. tavasszal elengedhetetlen az N. hatékony kezelési programjának megtervezése. A betakarítás utáni talajminták segíthetnek a termelőknek az egymást követő növények kiválasztásában, amelyek a burgonyatermesztés után a maximális maradék N-t használják fel.
A gumóban a nitrogénigény a gumó megvastagodása során 2,2-3,0 kg/ha/nap lehet. A levélnyélből származó nitrátok összegyűjtése lehetővé teszi a kultúra tápanyag-állapotának figyelemmel kísérését az idő múlásával. Javasoljuk, hogy a negyedik levélnyelet 30-50 véletlenszerűen kiválasztott növényből gyűjtsük össze a mezőn (10. ábra). A szövetmintákat gyakran hetente gyűjtik a nitrátszint változásának nyomon követésére és további műtrágya-alkalmazások tervezésére, ha a szintek az optimális érték alá esnek.
A levélnyél kritikus nitrátszintje a burgonyatermés fejlődésével és érésével csökken. Általában az N-nitrát szintje a gumók megvastagodásában 15 000 ppm = elegendő. (11. ábra)
10. ábra: A 4. levél szerkezete burgonyanövényen
11. ábra: Az N-NO3 szint értelmezése burgonya levélnyélekben a növekedés különböző szakaszaiban
Foszfor (P)
A foszfor fontos a gyökérzet korai fejlődéséhez, valamint a rügyek, energiát biztosít a növényi folyamatokhoz, például az ionfelvételhez és -transzporthoz. A gyökerek csak akkor szívják fel a foszfátionokat, ha feloldódnak a talaj vízében. Foszforhiány fordulhat elő olyan talajokban is, amelyekben bőségesen van P, ha aszály, alacsony hőmérséklet vagy betegség akadályozza a P gyökérben történő diffúzióját a talajoldaton keresztül. Ezek a hiányosságok a gyökérfejlődés csökkenéséhez és a nem megfelelő működéshez vezetnek.
A gumók beindítási szakaszában megfelelő mennyiségű foszfor leadása biztosítja az optimális gumószám kialakulását. A gumó megjelenése után a foszfor elengedhetetlen alkotóeleme a keményítő szintézisének, szállításának és tárolásának.
A legújabb kutatások szerint a P-műtrágyában bekövetkező változások, például polimer adalékok, humuszanyagok és bevonatok, hasznosak lehetnek a P felszívódásának és a burgonyatermelés javításának.
Kálium (K)
A burgonyanövények az egész vegetációs időszakban nagy mennyiségben vesznek fel káliumot. A kálium fontos szerepet játszik a növények vízállapotának és a növényi szövetek belső ionkoncentrációjának ellenőrzésében, különös tekintettel a gyomor működésére.
A kálium fontos pozitív szerepet játszik a növény nitrát-redukciójának folyamatában. Ha nagy mennyiségeket kell alkalmazni (pl.> 400 kg/ha K2O), mérsékelt körülmények között ajánlott az alkalmazásokat 6-8 hétre osztani közöttük.
A burgonya nagy mennyiségű K-t igényel a talajban, mert ez a tápanyag kulcsfontosságú az anyagcsere-funkciókhoz, például a cukrok levelektől gumókig történő mozgásához és a cukor burgonyakeményítővé történő átalakulásához. A káliumhiány csökkenti a burgonyatermés hozamát, méretét és minőségét. A megfelelő K talaj hiánya a burgonya alacsony fajsúlyával is összefügg.
A káliumhiány befolyásolja a növény ellenállóképességét a betegségekkel szemben és a stresszek, például az aszály és a fagy elviselésének képességét. A K műtrágya kijuttatása ültetés előtt a leggyakrabban ajánlott. Ha K-t visznek fel a szalagra, a mennyiséget 45 kg K2O/ha alatt kell tartani, hogy elkerüljék a fejlődő csírák sókárosodását.
A legjobb műtrágya kiválasztása K-val
A káliumforrás fontos szerepet játszik a burgonyagumók minőségében és hozamában. Különböző K-források összehasonlításával kiderült, hogy a Multi-K kálium-nitrát növeli a szárazanyag-tartalmat és a hozamot szignifikánsan magasabb, mint a többi K-forrás (12. és 13. ábra). Ezt a vizsgálatot különféle fajtákon végezték, és mindegyik nagyobb gumóhozammal reagált a Multi-K ™ kezelésére (14. ábra).