Test; Szellem - A genetikai tesztek (még) nem hasznosak a fogyáshoz - Pulzus - SRF
Annak tesztelésére, hogy az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendnek eltérő hatása van-e, egy amerikai tanulmány meghatározta a résztvevők személyes génprofilját is. Egy évvel később világossá vált, hogy az eddig ismert genetikai profilok lényegtelenek. Mindkét diéta ugyanolyan jól vagy rosszul segített a fogyásban.
Alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, kőkorszaki és mediterrán étrend vagy csak FdH (enni a felét)? Azok, akik fogyni akarnak, elkényeztetik választásukat az étrend kiválasztásakor.
A legújabb tanulmányok szerint a személyes génprofil meghatározó befolyást gyakorolhat arra, hogy melyik módszer a leghatékonyabb. Egy megfelelő amerikai tanulmány szerint azonban kétséges, hogy a témához jelenleg figyelembe vett genetikai jellemzők megfelelőek-e: legalább az alacsony szénhidráttartalmú és az alacsony zsírtartalmú étrend összehasonlításában nem játszik szerepet a fogyás sikeréhez.
Egyszer zsírszegény, egyszer kevesebb szénhidrátot tartalmaz
Christopher Gardner csapata a kaliforniai Stanford Egyetem Orvostudományi Karából 609 túlsúlyos, 18-50 év közötti résztvevőt osztott két csoportba. Az egyik alacsony zsírtartalmú, a másik alacsony szénhidráttartalmú ételt evett egy évig.
A résztvevők egy hónapos megszokás után egy évig követték a saját étrendjüket. Nem kaptak rögzített maximális kalóriaszámot - de arra kérték őket, hogy egészséges és egészséges ételeket egyenek, vagyis minél több zöldséget és kevésbé iparilag feldolgozott ételt egyenek, és főzzenek maguknak. A résztvevők rendszeresen képzést kaptak ezekről és más témákról.
A genetikai tényezők étrendi eredményre gyakorolt hatásának meghatározása érdekében a kutatók a vizsgálat megkezdése előtt meghatározták a résztvevők három különböző gén melyik változatát. Végül glükóz tolerancia teszttel állapították meg, hogy a szervezet mennyire tudja szabályozni a vércukorszintet.
Bárhogy is csökken
Egy év elteltével a résztvevők átlagosan 5,5 kilogrammot fogytak - mindkét csoportban, és teljesen függetlenek az egyéni géntípustól és az inzulin anyagcserétől. Az étrendre adott reakciók köre széles volt: egyes résztvevők akár 30 kilogrammot is leadtak, mások 15 vagy 20 kilogrammot. "Ez a tanulmány bezárja az ajtót néhány kérdés előtt, de mások előtt nyitja meg az ajtót" - kommentálta az eredményt Gardner első szerző.