Tészta baromfival Bolognese recept EAT SMARTER
Tészta baromfival Bolognese - Bolognese tészta különbséggel - csirkemellfilével!
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 1,1 mg | (138%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 2,8 mg | (23%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 21,3 mg | (178%) | |
| B₆-vitamin | 0,9 mg | (64%) | |
| Folsav | 95 ug | (32%) | több |
| Pantoténsav | 1,7 mg | (28%) | |
| Biotin | 9,5 ug | (21%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,4 ug | (13%) | több |
| C vitamin | 31 mg | (33%) | |
| kálium | 900 mg | (23%) | több |
| Kalcium | 59 mg | (6%) | több |
| magnézium | 103 mg | (34%) | több |
| Vas | 3,4 mg | (23%) | több |
| jód | 3 μg | (2%) | több |
| cink- | 2,9 mg | (36%) | több |
| telített zsír | 2,2 g | ||
| húgysav | 278 mg | ||
| koleszterin | 73 mg | több |
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 2,7 mg | (23%) | |
| K-vitamin | 13,1 ug | (22%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 20,3 mg | (169%) | |
| B₆-vitamin | 0,9 mg | (64%) | |
| Folsav | 93 μg | (31%) | több |
| Pantoténsav | 1,6 mg | (27%) | |
| Biotin | 9,2 ug | (20%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,4 ug | (13%) | több |
| C vitamin | 30 mg | (32%) | |
| kálium | 879 mg | (22%) | több |
| Kalcium | 55 mg | (6%) | több |
| magnézium | 101 mg | (34%) | több |
| Vas | 3,2 mg | (21%) | több |
| jód | 3 μg | (2%) | több |
| cink- | 2,7 mg | (34%) | több |
| telített zsír | 1,5 g | ||
| húgysav | 260 mg | ||
| koleszterin | 62 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
A tésztát sós vízben főzzük a csomagon található utasítások szerint.
Addig öblítse le a csirkemell filét hideg vízzel, szárítsa meg, majd finomra vágja vagy fordítsa át a darálót.
Hámozza meg a medvehagymát és aprítsa fel nagyon finomra. Forrázza meg a paradicsomot forró vízzel, kioltja, héja, negyed, mag és finom kockával.
Melegítsünk olajat egy serpenyőben. Közepes lángon megsütjük benne a csirkét. Adjunk hozzá medvehagymát, rövid ideig dinszteljük, keverjük hozzá a paradicsompürét, és alaplével leöntjük. Adjunk hozzá paradicsomot és pároljuk kb. 10 percig.
Lecsepegtetjük a tésztát. Fűszerezzük a mártást sóval és cayenne borssal, majd a tésztával tálaljuk.