Tészta csirkével és brokkolival recept EAT SMARTER
Tészta csirkével és brokkolival - mediterrán hangulatú tésztaélmény.
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 4,1 mg | (34%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 17 mg | (142%) | |
| B₆-vitamin | 1 mg | (71%) | |
| Folsav | 98 ug | (33%) | több |
| Pantoténsav | 2,7 mg | (45%) | |
| Biotin | 5,5 ug | (12%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,4 ug | (13%) | több |
| C vitamin | 106 mg | (112%) | |
| kálium | 844 mg | (21%) | több |
| Kalcium | 111 mg | (11%) | több |
| magnézium | 102 mg | (34%) | több |
| Vas | 3,5 mg | (23%) | több |
| jód | 27 ug | (14%) | több |
| cink- | 3,1 mg | (39%) | több |
| telített zsír | 4,1 g | ||
| húgysav | 266 mg | ||
| koleszterin | 99 mg | több |
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 4 mg | (33%) | |
| K-vitamin | 184,3 ug | (307%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 21,2 mg | (177%) | |
| B₆-vitamin | 1 mg | (71%) | |
| Folsav | 92 ug | (31%) | több |
| Pantoténsav | 2,6 mg | (43%) | |
| Biotin | 5,9 ug | (13%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,4 ug | (13%) | több |
| C vitamin | 105 mg | (111%) | |
| kálium | 844 mg | (21%) | több |
| Kalcium | 110 mg | (11%) | több |
| magnézium | 112 mg | (37%) | több |
| Vas | 3,8 mg | (25%) | több |
| jód | 17 ug | (9%) | több |
| cink- | 3,1 mg | (39%) | több |
| telített zsír | 1,6 g | ||
| húgysav | 332 mg | ||
| koleszterin | 62 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Öblítse le a csirkemell filét hideg víz alatt, és szárítsa meg. Melegítsen egy serpenyőben napraforgóolajat, és közepes lángon 5 perc alatt pirítsa meg a húst mindkét oldalán. Ezután harapás méretű darabokra vágjuk.
Amíg a csirke sült, a brokkoli virágokat sós forrásban lévő vízben 3-4 percig blansírozzuk, hideg vízzel öblítsük le és engedjük le.
A tésztát bő forrásban lévő sós vízben főzzük a csomagoláson található utasítások szerint. Ezután engedje le és engedje le.
Közben aprítsuk fel a paradicsomot. Hámozza meg és nyomja meg a fokhagymát. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, hozzáadunk fokhagymát, paradicsomot és csirkét, enyhén sózzuk és borsozzuk. Mossa le a citromot forró vízzel, szárítsa meg, és ízlés szerint dörzsölje be a serpenyőt; Nyomja ki a levét, és ízlés szerint adja hozzá. Gőzölj mindent lassú tűzön 8-10 percig. Adjunk hozzá brokkolit és főzzük további 5 percig.
Addig apróra vágjuk az olajbogyót. Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra és aprítsa fel a leveleket. Tegyen mindent a serpenyőbe, és jól keverje össze. Röviden forraljuk fel, ízesítsük sóval és borssal.