Tészta csirkével és zöldségekkel EAT SMART
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 0,1 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 2,9 mg | (24%) | |
| K-vitamin | 11,8 ug | (20%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 29,1 mg | (243%) | |
| B₆-vitamin | 1,1 mg | (79%) | |
| Folsav | 94 ug | (31%) | több |
| Pantoténsav | 2,2 mg | (37%) | |
| Biotin | 9,5 ug | (21%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,6 ug | (20%) | több |
| C vitamin | 32 mg | (34%) | |
| kálium | 982 mg | (25%) | több |
| Kalcium | 62 mg | (6%) | több |
| magnézium | 123 mg | (41%) | több |
| Vas | 4,5 mg | (30%) | több |
| jód | 4 ug | (2%) | több |
| cink- | 3,3 mg | (41%) | több |
| telített zsír | 4 g | ||
| húgysav | 416 mg | ||
| koleszterin | 101 mg | több | |
| Összes cukor | 5 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Sózzuk, borsozzuk a csirkét, és 2 evőkanál olívaolajban és vajban kb. 5 percig sütjük mindkét oldalon. Vegye félre és hagyja meredeken.
Mossuk meg és tisztítsuk meg a csípős borsót, majd forralt sós vízben 3 percig blansírozzuk, lecsepegtetjük és lecsepegtetjük. A paradicsomot megmossuk és felezzük. Süssük a maradék olívaolajban 2-3 percig.
Főzzük a tésztát bő forrásban lévő sós vízben, amíg szilárdak nem lesznek a falatig, lecsöpögtetjük (kb. 1 csésze tészta főzővízből vegyünk ki), és keverjük össze a zöldségekkel, szükség esetén még egy kis tészta főzővízzel. Vágja a csirkét harapásnyi darabokra, keverje össze és tálalja.