Tészta és spenót rakott
Ez a recept akkor készült, amikor még volt egy kis spenót a házban, és meg kellett dolgoznunk, mert kidobni nem lehetséges.
A kamrába pillantva kiderült, hogy tészta és paradicsom született, és megszületett a recept.
A spenót a zöldségek királyaként ismert gyógyhatása miatt. Egészségforrás, tele van a B csoport vitaminjaival és a C-vitaminnal, valamint magas a béta-karotin tartalma - ez az A-vitamin előfutára.
A zöld leveles zöldségek kálium, kalcium, magnézium és vas ásványi anyagokkal is ellátják a testet. Kalóriaszegény is. A magas rosttartalom elősegíti a vastagbél tisztítását.
Összegzés, mondhatjuk:
- A megfőtt levelek segíthetnek a puffadásban
- Hasmenés esetén is a spenót könnyen emészthető könnyű étel
- A spenótmagokat hashajtóként használják
- Magnéziumtartalma és egyéb összetevői miatt a spenót csökkentheti a vérnyomást
- A benne lévő antioxidánsok miatt állítólag rákmegelőző hatású
- A spenót elősegítheti az izomnövekedést
- A béta-karotin és a lutein állítólag megvédik a szemet
- Az idegek és az izmok működése szempontjából fontos kálium és magnézium megfelelő mennyiségben van jelen
- A csontjainkhoz és fogainkhoz nélkülözhetetlen kalcium is jelen van
- Az immunrendszerünkhöz és az oxigén szállításához elengedhetetlen cink és vas szintén elegendő mennyiségben kapható
- A spenót jó munkát végezhet a fogyásban, mert a zöldségek kevés kalóriát tartalmaznak, sőt ideálisak alacsony szénhidráttartalmú diétákhoz is
- 20 kcal/100 gramm, mit akarhat még egy nő/férfi
Nem szabad eldobnia valami olyan egészségeset, mint egyáltalán semmilyen ételt. Mint fentebb említettük, a recept azért született, mert nem akartam eldobni egy ilyen nagyszerű zöldséget.