Tészta és zöldséges rakott - Alakban

Recept 4 fő részére

500 g	Teljes kiőrlésű tészta (pl. Penne, farfalle, fusilli)
800 g	Zöldségek (pl. Édeskömény és paradicsom, sárgarépa és cukkini)
1 darab.	hagyma
1 evőkanál	olivaolaj
Jódozott só fluoriddal, borssal

2 darab.	Tojás
200 g	tejföl
125 ml	Tej, 1,5% zsír
szárított kakukkfű és oregánó vagy Provence szárított gyógynövényei
Jódozott só fluoriddal, borssal
80 g	reszelt sajt (pl. Emmentaler, Gouda, mozzarella)

készítmény

1. Főzd meg a tésztát sok sós vízben, amíg szilárdak nem lesznek a falatig, és öntsd le hideg vízzel, miután leeresztetted, hogy megakadályozzuk a tapadást.
2. Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket, és vágja vagy ossza fel falatnyi darabokra. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát, majd pirítsuk meg olajban, majd adjuk hozzá a zöldségeket és pároljuk kb. 10 percig.
3. Tegye a tésztát egy tepsibe, és töltse fel a zöldségekkel.
4. A mártáshoz keverje össze a tojásokat a tejföllel, tejjel, gyógynövényekkel, sóval és borssal. Öntsük a mártást a tészta-zöldség keverékre, és szórjuk meg a rakott sajtot. 20–30 percig sütjük 180 Celsius fokon, ventilátoros sütővel.

Ízlésétől és évszakától függően variálhatja a zöldségféléket. Ezt az ételt is csodálatos lefagyasztani, hogy előre elkészíthesse.

A recepten szerepel a "Tested IN FORM receptek" logó is. Megfelel a Német Táplálkozási Társaság kritériumainak.

---