Tészta makrellával és paradicsommártással (20 perc!) - Körhinta főzés
Röviden fogom mondani: amikor kipróbáltam ennek a tésztának az első villáját fenomenálisan jó makréla paradicsommártással, sírtam. Oké, talán nem is vastag krokodilkönnyekkel és bekent szempillaspirállal. De hidd el, alig hittem a szerencsémnek. Mert: amikor a férfival Kielbe költöztünk (ami nagyon-nagyon régen volt), az egyik első szokásos ételünk a tészta volt, tonhal-paradicsomszósz. Néhány évvel ezelőtt azonban felhagytunk a tonhal vásárlásával. Ennek megfelelően a finom tésztaétel már nem volt elérhető számunkra.
De aztán néhány hete olvastam egy szakácskönyvben, hogy a tonhalkonzerv a makréla csodálatos helyettesítője. Tehát másnap elhajtottam, kaptam egy konzerv makréla filét és vele együtt a mi szeretettünket tészta főtt.
És mit mondjak? Kulináris lottónyeremény, és zavaróan hasonlít a régi kedvenc receptünkhöz. Csináljuk!
Nagyon röviden a makréla konzervekről és általában a halkonzervekről.
Ha alapvetően elsétáltál a polcon a halkonzervekkel a szupermarketben, ne félj. Én is így éreztem. De barátok, ez az új összetevő megéri. Más szóval, a halkonzerveket nem lehet pontosan újnak nevezni. De valahogy elfelejtettük ennek a finomságnak az előnyeit (ó, igen!) Az idők során.
Szóval kedveseim, bemutathatlak? Kiváló minőségű, fenntarthatóan halászott makrélafilé organikus olívaolajban - a világ legjobb blogolvasói. Rendben, most már ismeritek egymást. Szeretne még néhány részletet? A makréla filé szuper ízletes és csodálatosan sokoldalú. Ami a dolgot illeti, ugyanúgy használhatja, mint a tonhalkonzerveket. A salátákra és a pizzákra, és ami a legfontosabb, a tésztára gondolok!
A makréla-paradicsomszószos tésztához a makrélalívaolajban áttetszően pároljuk a hagymát és a fokhagymát. Van még egy lédús makréla, egy hihetetlenül krémes paradicsom-krém szósz és sok oregano a fűszer erejéért.
Egy csepp ebből az isteni fűszeres, tejszínes szószból a tésztával és a nap megmentődik.
Ha minden olyan egyszerű volt az életben!
Tippek a recepthez:
- Fontos, hogy figyeljen a makréla kiváló minőségű és fenntartható halászatára.
- Ez a recept tökéletes receptként, mivel az összes összetevő (kivéve a krémet, amely általában néhány hétig tart) hosszú eltarthatóságú.
- A fűszereket tekintve mi az oreganóval tisztán szeretjük. Remekül illik például a bazsalikom, a provence-i gyógynövények vagy egy kis paprikapor is.
- Szereted fűszeresen? Ezután csak adj hozzá egy kevés friss vagy szárított chilit.
Remélem imádni fogja ezt a receptet.
A tészta makréla paradicsommártással:
- Tápláló.
- Fűszeres.
- 20 perc múlva az asztalon.
- Joker recept, sok hozzávalóval a kamrából.
- Tökéletes alternatíva a tonhalas szószos tésztához.
Kipróbálta már ezt a receptet? Akkor szólj! Hozzászólás, értékelés és ne felejtsd el feltüntetni a fotódat az Instagram-on # főző körhinta megjelölni. Köszönöm kedvesek!