Tészta saláta, ideális fogyókúrázóknak
Úgy döntött, hogy diétázik, vagy - miért ne? - a mediterrán étrend követése? Ma egy egyszerű tésztasalátát ajánlunk, rendkívül finom, kevés kalóriával. Mitől válik figurád szövetségesévé ez a tésztasaláta? A titok az, hogy a készítmény rezisztens keményítőben gazdag, természetes rostban, amely hosszabb ideig tartja jóllakottnak és segít naponta csaknem 25% -kal több kalóriát égetni.
Most már megértette, miért van szüksége ilyen típusú szénhidrátra az étrendjében. A borsó és az articsóka szíve remekül ízlik, ha ugyanazon készítményben kombinálják, és hozzájárulnak a rostbevitelhez, adagonként 8 grammot adva (napi rostigényének csaknem egyharmada). Tehát ezek az összetevők abban is segítenek, hogy tele legyen a gyomrod, és ne engedj más kulináris kísértéseknek.
összetevők
230 g farfalle tészta többszemű lisztből (használhat durumbúzt vagy teljes kiőrlésű búzát)
reszelt héja és 1 citrom leve
2 teáskanál olívaolaj
1 doboz (380 g) articsóka szív vízben (lecsepegtetve és aprítva)
230 g kockára vágott félzsíros mozzarella sajt
1 sült piros paprika, az üvegből apróra vágva
½ nyakkendő zöld petrezselyem apróra vágva
½ csésze fagyasztott borsó
Az elkészítés módja
A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint forraljuk fel, feladva a sót és bizonyos zsírokat.
Közben egy nagy tálban összekeverjük a héjat és a citromlevet 2 teáskanál olívaolajjal. Habverővel jól összekeverjük. Adja hozzá az articsóka szívét, a sajtot, a paprikát és a petrezselymet. Keveri őket az ízek kombinálásához.
Tegye a borsót egy szitába. Amikor a tészta megfőtt, a borsó felett szitán lecsepegtetjük. Rázza meg a szitát, hogy a víz kiürüljön, de az összetevőket ne futtassa hideg vízáram alatt. Adja hozzá a tésztát és a borsót az articsóka-szív összetételhez, és keverje össze az ízek kombinálásához. Tálaljuk a salátát melegen vagy szobahőmérsékleten.