Tészta sült sajttal
A sajtos tészta könnyű étel, ideális ebédre vagy vacsorára. Ez az étel sok fehérjét, élelmi rostot és kalciumot tartalmaz. Annak ellenére, hogy magas a szénhidráttartalma, a teljes kiőrlésű lisztben található rostok miatt a szervezet fokozatosan felszívódik, és így a glikémia fokozatosan és nem hirtelen növekszik, mint a fehérlisztes tészták esetében.
Ez a recept a "mi van a házban" elv alapján készült, és úgy gondolhatja, hogy más összetevőket is hozzá lehetne adni. Ön szabadon kipróbálhatja.
Ha feladja a füstölt húst és füstölt paprikát használ, ez a recept ovo-lakto-vegetáriánus lesz, de lehet, hogy szüksége van még egy kis sóra.
Hozzávalók hat adag tésztához sült sajttal
- 350 gramm teljes kiőrlésű tészta (csiga);
- 230 gramm sózott túró (nem túl sós);
- 100 gramm 20% -os tejszín;
- 200 gramm joghurt 3,5%;
- 50 gramm füstölt hús;
- egy evőkanál olívaolaj;
- egy evőkanál olaj, amelyben a füstölt húst vagy sertészsírt megsütötték;
- egy evőkanál citromlé;
- egy teáskanál szárított petrezselyem;
- fűszerek (curry, bors, granulált fokhagyma);
- só.
Hogyan készítsünk tésztát sült sajttal
Forraljuk fel a tésztát vízben kevés sóval és egy evőkanál olívaolajjal. A füstölt húst nagyon keveset pirítsuk meg, vegyük ki és aprítsuk fel finomra.
Reszeljük le a sajtot, keverjük össze a tejszínt a joghurttal, adjunk hozzá 100 gramm reszelt sajtot, egy evőkanál olajat (amelyben a húst megsütöttük) vagy a zsírszalonnát, amelyben ült, egy evőkanál citromlevet, egy csipet borsot és curryt, egy teáskanál granulált fokhagymát, egy teáskanál petrezselymet és egy csipet sót. Jól összekeverni.
Távolítsa el a tésztát egy szűrőedényben, és hagyja néhány percig (2-3 percig) lefolyni.
Tegyük a tésztát egy 30/20-as kerámia tálcába, adjuk hozzá a mártást, alaposan keverjük össze, egyenletesre tegyük, a reszelt sajtot egyenletes rétegben tegyük a tetejére, és tegyük bele a füstölt hús darabjait.
A tésztát sült sajttal forrón szolgálják fel.
Hat adag költsége
Hat adag tészta sajttal kb. 11-12 RON (2014-es árak).