Tészta trend Lencséből, borsóból készült tészta; Co
A tészta a németek kedvenc körete. Minden német évente csaknem nyolc kiló tésztát eszik. Sajnos ez a preferencia nem kompatibilis a jelenlegi alacsony szénhidráttartalmú trenddel. A terv a szénhidrátok jobb csökkentése. És most?
Nincs több spagetti carbonara vagy penne a’ll arrabiata? Mindenesetre kizárt, hogy az imádott tésztát eltávolítsuk az étlapról! Ehelyett sokan a lencse spirellire és a borsó rigatonira támaszkodnak.
És nem csak szénhidrátok fejfájást okozni az embereknek, még a glutén sokan most problémát látnak. Az élelmiszer-gyártók ötleteket állítottak össze a alacsony szénhidráttartalmú- és szabad a mozgástól.
A tészta alternatívák áttekintése
Rizstészta
Hosszú ideje vannak Ázsiában: keskeny és széles szalagos tészta tiszta rizsliszt. Színe és íze meglehetősen nem látványos, nem kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos tészták, de általában 100 százalékos rizsből készülnek, és alkalmasak glutén intoleranciában szenvedőknek.
Kukorica tészta
Tiszta kukoricatésztát ritkán találunk. A legtöbb gluténmentes tésztatípus kukorica és rizsliszt keverékéből készül. Amikor azonban megnézi az összetevők listáját, ezt gyakran észreveszi Emulgeálószerek hozzá kell adni, hogy a tészta szája is hasonló legyen a durumbúza tésztához. Ezenkívül a gluténmentes tészta drágább, mint a hagyományos. Ezért: Kérjük, csak akkor használja, ha orvosilag szükséges.
A konjac gyökérből készült tészta
A lisztből készült tészta Konjac gyökér súlycsökkentő körökben jelenleg nagy a kereslet. Mert a vizes tésztának van csak nyolc kalória/100 gramm. A durumbúza tészta körülbelül 350 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, ami természetesen óriási különbség. Ízét tekintve a konjac tészta alig tud versenyezni a durumbúza változatával.
ő visszahívás optikailag és ízében inkább üvegtészta, keveset harap, de halszaga van, amelyet étkezés előtt le kell mosnia. De villámgyorsan elkészítik őket, mert csak készen vásárolhatók meg.
Hüvelyes tészta
A hüvelyesekből készült tészták sem teljesen szénhidrátmentesek, sem pedig túl alacsony kalóriatartalmúak. Mégis azok Egészségügyi szempontból a tészta alternatívák közül a győztes. Ma már sokféle formában és színben kaphatók. Attól függően, hogy melyik alapanyagból készítették: vörös lencséből, fekete babból, zöldborsóból vagy csicseriborsóból.
Hüvelyes tészta: színes és igazán tápláló
A többi tészta alternatívához képest a borsóból, lencséből és Co-ból készült tészta is igazán nagy belső értékeket kínál.
Hüvelyesekből készült tészta: mi szól érte?
A hüvelyes tészta összetevőinek felsorolása általában nagyon rövid. A jó termékek továbbra is fennállnak 100% -ban lencse-, borsó- vagy csicseriborsólisztből készül. Ez ugyanolyan „tiszta”, mint a durumbúza búzadarából készült hagyományos tészta. Néhány ponton azonban az alternatív tésztának van előnye. Mivel az impulzusok kiváló minőséget tartalmaznak növényi fehérje, sok Rost és lassan emészthető szénhidrátok.
Ennek eredményeként hosszú ideig jóllaknak és jó tápanyag-keveréket biztosítanak. Vizuálisan alig különböztethetők meg a klasszikus tésztától. Az elkészítés ugyanolyan egyszerű. A rövid, négy-hat perces főzési idő további plusz.
Hüvelyes tészta: ami ellene szól?
A tésztához hasonlítónak nem kell automatikusan megkóstolnia. Ízét tekintve a lencséből és a borsóból készült tészta inkább az alapanyagra emlékeztet. Ezenkívül a szájérzetet sem lehet teljesen becsapni: egy kicsit lisztes és törékeny vagy már. Ezért ízlik a legjobban erős mártással. Akkor az erős íz már nem olyan fontos.
Még akkor is, ha a lencse tésztának nagy a tápértéke, a normál tésztához viszonyítva költsége van akár négyszer több. Felmerül a kérdés, hogy nem szabad-e egyszerűen hüvelyeseket a természetes formájukban az asztalra hozni a hüvelyesekből készült tészta helyett.
Következtetés
A lencséből és Co.-ból készült tészta hébe-hóba szép változás a tányéron, és lehetővé teszi az alacsony szénhidráttartalmú egészséges tésztaélvezetet. De a legjobbak mégis Hüvelyesek természetes formájában. Akkor miért ne tennénk ismét több csicseriborsót és lencsét az étlapra? És időnként hagyományos tészta is lehet. Mert a végén egy egészséges keverék jön létre.
Tipp: alacsony szénhidráttartalmú tészta - házi
Az alacsony szénhidráttartalmú tésztának nem kell drágának lennie. A legegyszerűbb és egyben alacsony kalóriatartalmú tészta a zöldséges spagetti. Attól függően, hogy cukkiniből, sárgarépából vagy karalábéból készülnek, a tészta alternatívák párharcában a zoodle, a moodel vagy a kodels a nyertes.
Csináld magad olyan könnyű
Egyszerűen vágjon szilárd zöldséget vékony zöldségspagettiba a spirálvágóval. Pároljuk a tésztát kevés vízben vagy olajban két percig, és olyan mártásokkal tálaljuk, mint a hagyományos tészta.
Garantált: alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes és alacsony kalóriatartalmú!
Hüvelyes tészta: színes és igazán tápláló
A többi tészta alternatívához képest a borsóból, lencséből és Co-ból készült tészta is igazán nagy belső értékeket kínál.
Hüvelyesekből készült tészta: mi szól érte?
A hüvelyes tészta összetevőinek felsorolása általában nagyon rövid. A jó termékek továbbra is fennállnak 100% -ban lencse-, borsó- vagy csicseriborsólisztből készül. Ez ugyanolyan „tiszta”, mint a durumbúza búzadarából készült hagyományos tészta. De bizonyos szempontból az alternatív tésztának van előnye. Mivel az impulzusok kiváló minőséget tartalmaznak növényi fehérje, sok Rost és lassan emészthető szénhidrátok.
Ennek eredményeként hosszú ideig jóllaknak és jó tápanyag-keveréket biztosítanak. Vizuálisan alig különböztethetők meg a klasszikus tésztától. Az elkészítés ugyanolyan egyszerű. A rövid, négy-hat perces főzési idő további plusz.
Hüvelyes tészta: ami ellene szól?
A tésztához hasonlítónak nem kell automatikusan megkóstolnia. Ízét tekintve a lencséből és a borsóból készült tészta inkább a megfelelő alapanyagra emlékeztet. Ezenkívül a szájérzetet sem lehet teljesen becsapni: egy kicsit lisztes és törékeny vagy már. Ezért ízlik a legjobban erős mártással. Akkor az erős íz már nem olyan fontos.
Még akkor is, ha a lencse tésztának nagy a tápértéke, a normál tésztához viszonyítva költsége van akár négyszer több. Felmerül a kérdés, hogy nem szabad-e egyszerűen hüvelyeseket a természetes formájukban az asztalra hozni a hüvelyesekből készült tészta helyett.
Következtetés
A lencséből és Co.-ból készült tészta hébe-hóba kellemes változás a tányéron, és lehetővé teszi az alacsony szénhidráttartalmú tészta élvezetét. De a legjobbak mégis Hüvelyesek természetes formájában. Akkor miért ne tennénk ismét több csicseriborsót és lencsét az étlapra? És időnként hagyományos tészta is lehet. Mert a végén egy egészséges keverék jön létre.
Tipp: alacsony szénhidráttartalmú tészta - házi
Az alacsony szénhidráttartalmú tésztának nem kell drágának lennie. A legegyszerűbb és egyben alacsony kalóriatartalmú tészta a zöldséges spagetti. Attól függően, hogy cukkiniből, sárgarépából vagy karalábéból készülnek-e, a tészta alternatívák párharcában a zoodle, a moodel vagy a kodels a nyertes.
Csináld magad olyan könnyű
Egyszerűen vágjon szilárd zöldséget vékony zöldségspagettiba a spirálvágóval. Pároljuk a tésztát kevés vízben vagy olajban két percig, és olyan mártásokkal tálaljuk, mint a hagyományos tészta.
Garantált: alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes és alacsony kalóriatartalmú!
Tiszta kukoricatésztát ritkán találunk. A legtöbb gluténmentes tésztatípus kukorica és rizsliszt keverékéből készül. Amikor azonban megnézi az összetevők listáját, ezt gyakran észreveszi Emulgeálószereket kell hozzáadni, hogy a tészta szája is hasonló legyen a durumbúza tésztához. Ezenkívül a gluténmentes tészta drágább, mint a hagyományos. Ezért: Kérjük, csak akkor használja, ha orvosilag szükséges. \ n "," tartalom ":"
Tészta a konjac gyökérből \ n
ő visszahívás optikailag és ízlésesen jobban hasonlít az üvegtésztához, kevés a harapása, de halszaga van, amelyet fogyasztás előtt le kell mosnia. Villámgyorsan készülnek, mert csak készen vásárolhatók meg. \ n "," tartalom ":"
Hüvelyes tészta \ n
A hüvelyesekből készült tészták sem teljesen szénhidrátmentesek, sem pedig túl alacsony kalóriatartalmúak. Mégis azok Egészségügyi szempontból a tészta alternatívák közül a győztes. Ma már sokféle formában és színben kaphatók. Attól függően, hogy melyik alapanyagból készítették: vörös lencséből, fekete babból, zöldborsóból vagy csicseriborsóból. \ n "," tartalom ":"