Tévhit vagy igazság Az ecet valóban segít a fogyásban Mit mondanak a tudósok Szabad Románia
Bár az interneten hírnevet szerzett a fogyás kiegészítéseként, az ecet csak akkor segít a fogyásban, ha rendkívül türelmes ember.
Részvény
Elena Mitrovici 0 hozzászólás
DIÉTA. Az ecet gátolja a keményítő emésztését, de kis mennyiségben kell fogyasztani
Bár az interneten hírnevet szerzett a fogyás kiegészítéseként, az ecet csak akkor segít a fogyásban, ha rendkívül türelmes ember.
Valóban vannak olyan vizsgálatok, amelyek kimutatták, hogy a szénhidrátalapú étkezés előtt kis mennyiségben elfogyasztott ecet gátolja a keményítő emésztését, ezáltal lassítva a vércukorszint emelkedését. A tanulmány eredményeit Dr. David Ludwing, a Harvard táplálkozás professzora is megerősítette: cukor és inzulin a vérben, majd néhány óra múlva összeomlik, ami ismét éhségérzetet vált ki "- magyarázta Ludwing.
Azt tanácsolja mindenkinek, hogy fogyasszon lassan égő szénhidrátokat, például babot, gyümölcsöt, zöldséget vagy teljes kiőrlésű gabonát, és rámutat, hogy az ecetet "ugyanolyan arányban kell használni", mint amennyit az emberek végig használtak. században, és nem gyógyszerészeti adagokban ”.
Az ecetfogyasztás veszélyei
Másrészt az önmagában elfogyasztott ecetet nehéz lenyelni, és köhögést okozhat, ami azt eredményezheti, hogy ecetet szívnak a tüdőbe, ami tüdőgyulladáshoz vezethet. Számos olyan eset került nyilvánosságra, amelyekben az ecet a hangszalagok görcsét, a nyelőcső sérüléseit és másokat okozott. Egy holland orvos még egy 15 éves beteg esetéről is beszámolt, akinek a fogai megrepedtek, mert minden nap egy pohár almaecetet ivott, remélve, hogy lefogy.
Összegzésként elmondhatjuk, hogy az orvosok nem tiltják az embereknek az ecetfogyasztást, ha remélik, hogy ez jobb eredményeket hoz, de azt tanácsolják nekik, hogy hígítsák fel vízben, és lenyeljék az első falat étellel. Így gátolja a keményítő emésztését, de nem okoz sérüléseket.
Az ecet kockázata a cukorbetegek számára
Egyes táplálkozási szakemberek, akik cukorbetegeknél dolgoznak, nagyon óvatosnak javasolják pácienseiket, mert az ecetet nem szabad "varázslövedéknek" tekinteni, amely segít a testsúly vagy a cukorbetegség ellenőrzésében, és nem helyettesítheti a gyógyszereket.
"Az ecettel nincs semmi csoda vagy baj, de ha valaki úgy gondolja, hogy lemondhat a cukorbetegség gyógyszerekről, és ecettel helyettesítheti őket, akkor az én ajánlásom az egyik: NEM" - figyelmeztetett Katherine Zeratsky dietetikus a Mayo Klinikáról. Rochester, USA.
Valójában az American Diabetes Association vagy az ezen intézmény által engedélyezett táplálkozási tanácsadó által javasolt étrend nem tartalmaz tanácsokat az ecetfogyasztással kapcsolatban.
Az ecettel történő fogyás mítosza nőtt egy elhízott japán felnőttek sorozatán, amelyet 2009-ben végeztek, és azt állították, hogy azok az emberek, akik naponta egy vagy két evőkanál ecetet tartalmazó italt ittak, 900 g és 1,8 között vesztettek kg 12 hét után, míg a tesztcsoport, amely nem kapta meg ezt az italt, nem fogyott. Ebben a tanulmányban a kutatók almaecetet használtak, amelyet kissé ízesnek tartottak.
A fogyás mellett az emberek idővel ecetet alkalmaztak a sebek kezelésére, a csípések csillapítására, a körömgomba, a tetvek vagy a szemölcsök ellenszereként, bár nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy ezek a kezelések valóban működnek.