Thai curry kacsával; mennyire egészséges
Szeretjük a thai curry-t. Eddig a csirkéket használták húsként ebben a thai curryben. Ma finom kacsamellet használtak. Mivel a pillanat erejéig főztünk valamit, olyan zöldségeket használtunk, amelyek jelenleg a fagyasztóban voltak.
| Hozzávalók 2 adagra: | Fűtőérték[kcal/100g] | Teljes fűtőérték[kcal] |
| 2 kacsamell (730g) | 225 | 1643 |
| 600g brokkoli (friss vagy fagyasztott) | 28. | 168 |
| 250g sárgarépa (friss vagy fagyasztott) | 26-án | 65 |
| 200 g zöldbab (friss vagy fagyasztott) | 33 | 66 |
| 150g borsó (frissen vagy fagyasztva) | 91. | 137 |
| 1 hagyma (60g) | 42 | 25-én |
| 250ml kókusztej | 211 | 528 |
| 13g kókuszolaj | 880 | 114. |
| 10g vörös curry paszta | 80 | 8. |
| fokhagyma | ||
| curry | ||
| Só bors | ||
| Teljes fűtőérték: 2753kcal | ||
| Energia/adag: 1377kcal |
Elkészítési idő: 45 perc
Megjegyzés: A zöldségek főzési ideje nagyjából megduplázódik a friss zöldségek esetében. A megadott idő (előre blansírozott) fagyasztott zöldségekre vonatkozik.