Thai kagyló

Fűszeres kagylók kókusztejben főzve, és cérnametélt ágyon tálalva.

Elkészítés: 10 perc

Főzés: 15 perc

Hozzávalók 4 fő részére:

• 900 g kagyló
• 1 hagyma, apróra vágva
• 2 fokhagymagerezd, apróra vágva
• 1 zöldbors, apróra vágva
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 2 teáskanál curry por
• 1/2 ek friss gyömbér, reszelt
• 85 ml cukrozatlan kókusztej
• 160 g rizs cérnametélt
• 2 evőkanál repceolaj
• 1 evőkanál friss koriander, apróra vágva
• 1 csipet só [opcionális]

Készítmény

Főzzük meg a cérnametélt. Tartsd melegen.

---