Vegetáriánus húspótlók ehhez képest - televízió
Állapot: 2018.01.26. | 10:41 órai archívum
1 | 18 Az ételkönyv szerint egy klasszikus bratwurst 100 grammban körülbelül 12 gramm fehérjét, 25 gramm zsírt, 0,3 gramm szénhidrátot, 60 gramm vizet és rostnyomokat tartalmaz. Energiaérték: 273 kilokalória.
2 | 18 Az általam kipróbált vegetáriánus kolbász kevesebb kalóriát, szénhidrátot, zsírt és sót tartalmaz, de több fehérjét tartalmaz.
3 | 18 A Quorn vegetáriánus bratwurstja (1,77 EUR/100 gramm) főként mikoproteint tartalmaz - egy olyan fehérjét, amelyet a Fusarium graminearum gomba cukorból állít elő.
4 | 18 A serpenyőben a Quorn kolbász úgy néz ki, mint egy húsból készült kolbász. De íze teljesen más, és más az állaga. A lányaimmal 10 lehetséges ízből 5-öt adunk.
5. | 18 A rügenwalderi vegetáriánus bratwurstból (1,93 euró/100 gramm) szójafehérje porból, szárított tojásfehérjéből és sok vízből kolbászt készítenek.
6. | 18 A Rügenwalder kolbász ízét alig lehet megkülönböztetni az "igazi" nürnbergi grillezett kolbásztól. 10-ből 10 ízpont!
7. | 18 A Veggie Life vegetáriánus kolbászai (1,16 euró/100 gramm) elsősorban búzából és szójafehérjéből álló vízből állnak. De nekünk is nagyon tetszett: 10 pontból 9.
8. | 18 A darált steak kiválóan alkalmas hamburgerhez. A húsváltozatban 100 gramm egyenként körülbelül 15 gramm zsírt és fehérjét, valamint 1 gramm szénhidrátot tartalmaz. A fűtőérték 203 kilokalória.
9. | 18 Vegetáriánus darált steak a Garden Gourmet és a My Best Veggie kevesebb kalóriát és zsírt tartalmaz, mint a húsburgerek. Az Aldi húsmentes terméke magasabb kalóriatartalmú, több sót és cukrot tartalmaz.
10. | 18 A Garden Gourmet vegetáriánus darált hússzeletei (100 grammért 1,99 euró) ízlésünkben nem hatottak ránk. A családi zsűri megítélése: 10 ízlésből 5.
11. | 18 A Lidl-i My Best Veggie vegetáriánus darált steakjei (0,92 euró/100 gramm) finomnak tűnnek. Búzaszár rostokat tartalmaznak. Az ízét nem vettük olyan jól a mintánkban: 10-ből 4 ízpont.
12. | 18 Az Aldi Gut Bio darált steakjeiben (1,06 EUR/100 gramm) van a legtöbb kalória a mintában. A 17 százalékos zsír ellenére véleményünk szerint az ízlés terén volt mit javítani: 10 ízpontból 3.
13. | A húsváltozatban található Lyoner Fleischwurst körülbelül 11 gramm fehérjét, 29 gramm zsírt, valamint szénhidrát- és rostnyomokat tartalmaz 100 grammonként. Energiaérték: 306 kalória. Koleszterin: 72 milligramm.
14-én | 18 A húsmentes változatok kalória- és zsírtartalma lényegesen alacsonyabb.
15-én | 18 Az edekai hús nélküli Lyoner (1,23 euró 100 grammonként) vegán, ezért nem tartalmaz állati termékeket, például tojást vagy tejet. A magas zsírtartalom a repceolajból származik. Jól kóstolt minket: 10-ből 8 ízpont.
16. | 18 A Rügenwalder Schinkenspieker (1,86 euró/100 gramm) 69 százalékos tojásfehérjéből áll, és sok repceolajat tartalmaz. Íze szinte olyan, mint egy eredeti lyoni húskolbász, amelyet az ízvizsgálat során találtunk: 10 ízből 10 ízpont.
17-én | 18 A hús nélküli Herta Lyoner Pfeffer (1,73 euró/100 gramm) a legmagasabb zsírtartalmú kolbász: 15 százalék repceolaj és 66 százalék tojásfehérje. Szubjektív ízlésünk: 10 pontból 7.
18 | 18 Következtetésem: A húspótlók hozzájárulhatnak a kiegyensúlyozott vegetáriánus étrendhez. Vásárlás előtt ellenőrizze a só- és cukorszintet - egyes termékek kalóriabombák is lehetnek.