Thai leves kókuszdióval és csirkével

Aromás thai leves kókuszdióval és csirkével jól passzol hozzájuk Alacsony szénhidráttartalmú étrend. A citromfű friss aromát ad a levesnek.

thai

  • Kikötő: 4
  • Idő: 50 perc
  • Állapot: nagyon könnyű
  • kcal: 385
  • KH: 9,9 g
  • E: 27,5 g
  • K: 25,3 g

Konyhai eszközök

összetevők

  • 400 g csirkemellfilé
  • 600 ml zöldség alaplé
  • 400 ml kókusztej
  • 100 g gomba
  • 100 g póréhagyma
  • 1 pirospaprika
  • 1 zöldbors
  • 1 sárgarépa
  • 1 nagy hagyma
  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 piros chili paprika
  • 2 teáskanál zöld curry paszta
  • 3-4 cm gyömbér, reszelt
  • 2 bot citromfű
  • ½ csomó koriander
  • Mészlevet
  • Bambusz só
  • bors

készítmény

Mossa meg a csirkét, és törölje szárazra papírtörlővel • Vágja darabokra a csirkemell filét • Tisztítsa meg a gombákat, vágja le a szárak végét és vágja szeletekre • Mossa meg a póréhagymát és karikára vágva • A paprikát félbevágja, magozza és vágja le.

Hámozzuk meg a sárgarépát, és vágjuk átlósan vékony szeletekre • Hámozzuk meg a hagymát és kockára vágjuk • Hámozzuk meg a fokhagymát és nyomjuk össze a fokhagymaprésszel • A chili paprikát felezzük, magozzuk és daraboljuk fel • Hámozzuk meg a gyömbért, és finomra reszeljük • Válasszuk ki a korianderleveleket a szárból, és durván vágjuk fel.

Melegítsük fel a kókuszolajat egy nagy lábosban, és pirítsuk meg a húst. • Adjuk hozzá a póréhagymát és a hagymát, majd izzítsuk meg. • Adjuk hozzá a curry pasztát és pirítsuk meg. • Öntsük az alaplevet, keverjük meg többször és hagyjuk forrni. kijön.

Adjunk paprikát, gombát, sárgarépát, gyömbért, fokhagymát és citromfüvet a húshoz, majd fedjük le és pároljuk kb. 30 percig. • Adjunk hozzá kókusztejet és közepes lángon melegítsük. • Koriandert és lime-levet adunk a thai leveshez, és ízesítjük sóval és borssal.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk