Thai papaya saláta - egyszerű változat - eatwithsarah alacsony kalóriatartalmú receptek,

Akik kedvelik az ázsiai és főleg a thai konyhát, előbb-utóbb találkozhatnak a papaya salátával. Gyümölcsös, savanykás, édes és kissé forró - imádjuk! Thaiföldön megmutatták nekünk, hogyan kell elkészíteni, és valójában minden eszközünk van hozzá otthon (a thaiok egyfajta mozsarat mozsárral és speciális hámozóval használnak a papaya vágására). Ma egy egyszerű változatot szeretnék bemutatni, amely szinte egzotikus kiegészítők és alapanyagok nélkül működik.

saláta

Köretként körülbelül 4 adagra van szüksége

2 papaya (lehetőleg zöld héjú, a sárga már túl érett)

150 g koktélparadicsom

1 evőkanál halszósz (az ázsiai osztály szupermarketében kapható)

Szükség szerint chili és koriander

készítmény

A paradicsomot felezzük vagy negyedeljük, és tegyük egy nagy tálba. Adjunk hozzá fokhagymát (facsart), egy lime levét, 1 evőkanál halszószt és 1 teáskanál cukrot.

Vágja a chilit apró karikákra, durván vágja fel a földimogyorót és a koriandert, majd tegye a tálba. Keverjünk össze mindent jól.

Hámozza meg a papayát, és kanalával kaparja ki a magokat. A mag ehető, de borsos és forró. A papaya salátához csak a pépet használjuk.

Vágja a pépet vékony szeletekre, és adja hozzá a tál többi hozzávalójához. Mindent gondosan keverjen össze, ízlés szerint ízesítse és tálalja.