Thai rizs tészta garnélával az sqeeki szakács által

fűszeres rizstészta garnélával

összetevők

500 g	Tészta (lapos rizstészta)
1 csomó	Újhagyma (k), vékony karikákra vágva
1	Piros paprika (k), vékony csíkokra vágva
300 g	Babcsíra, friss
250 g	Garnélarák (TK)
2 evőkanál	Olaj (mogyoróolaj)
1 teáskanál	Olaj (szezámolaj)
1 teáskanál	Sambal Oelek
3 evőkanál	Szójaszósz, édes (Ketjab Manis)

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Felolvasztjuk a fagyasztott garnélarákot, és papírtörlővel jól megszárítjuk. Tisztítsa meg a zöldségeket és vágja harapásnyi darabokra.

Főzd meg a rizstésztát a csomag utasításainak megfelelően. A rizstészta elkészítésének különböző módjai vannak. Mindig forrásban lévő vízzel főzöm őket, és kb. 9-10 percig hagyom őket ázni. Ezután azonnal alaposan ürítse ki és rövid ideig öblítse le hideg víz alatt, hogy ne főzzenek tovább.

Melegítsen elő egy wokot, és melegítsen benne mogyoróolajat és szezámolajat. Ezután röviden és fűszeresen sütjük meg a garnélarákot. Ezután azonnal vegye ki a wokból. A csíkokat leszámítva barnítsa meg a vágott zöldségeket a wokban. Ezután távolítsa el újra a zöldségeket. Most a tészta bejut a wokba, és összekeveredik Ketjab Manis-szal és Sambal Oelekkel - kérjük, csökkentse kissé a hőmérsékletet. Ezután hajtsa be az összes zöldséget és garnélát, majd tálalja.

Tippek: Ha akarja, tehet szezámolajat az asztalra. Ugyanez az étel elkészíthető kockákra vágott csirkemellel is.
Mindig az egész wokot teszem az asztalra, és mindenki magának használja.

---