Thieme E-folyóiratok - A jelenlegi táplálkozási orvoslás absztrakt

Probléma: A legújabb tanulmányok kimutatták az alacsony szénhidráttartalmú, fehérje- és zsírtartalmú étrend előnyeit a fogyás szempontjából, aggodalmak vannak a kiegyensúlyozatlan tápanyagbevitel miatt. Megvizsgáltuk, hogy a szénhidrátmentes étrend (reggeli és ebéd) és az alacsony szénhidráttartalmú étrend (vacsora) teljes értékű étrend kombinációjaként alkalmas-e fogyásra.

e-folyóiratok

Módszerek: 347 elhízott vett részt képzési programon (táplálkozás, étkezési magatartás, sport), 10 tanítási egységgel, heti időközönként. A táplálék terápiás tartalma a szénhidrát (reggeli és ebéd, szénhidrátfázis) és a zsírbevitel (vacsora, zsírfázis) lehetőség szerinti elkülönítése volt. Mindkét fázist négyórás energiaszünettel választották el (alacsony energiatartalmú folyadékok, zöldségek vagy tejtermékek). Ezután felajánlották a részvételt 6 havi követési órában és önsegítő csoportokban. Utóvizsgálatokat egy, két és három év után végeztek.

Eredmények: A 347 elhízott (17 és 78 év közötti) közül 58-an kiestek a képzési programból. (Balesetek 3x, betegségek 11x, időhiány 16x, motivációhiány 4x, ismeretlen 24x). 289 átlagos testsúlycsökkenése 6,4 ± 3,1 kg (MW ± SD) volt, a trigliceridek (16,7%), a plazma koleszterinszint (15,1%), a húgysav (8,8%) csökkenésével és az inzulin dózisának csökkenésével vagy a 10 hetes kúra során Antidiabetikus gyógyszerek cukorbetegeknél. Az átlagos fogyás egy év után (a 230-ból 93 ember) 10,5 ± 6,8 kg, 2 év után (60/164) 7,4 ± 6,1 kg, 3 év után (11/49) 9,3 ± 8,2 kg. Az összesített adatok azt mutatják, hogy 49 beteg kezdte három évvel ezelőtt az autódiétát. A maximális fogyás három év után 31,8 kg volt. Az elhízott betegek közül három (0,5 kg, 2,0 kg, 7,4 kg) meghaladta kezdeti súlyát. A minőségbiztosítás nagyon jól elfogadta az autó étrendjét, a betegek 95,1% -a nagyon elégedett volt a programmal.

Következtetések: A bemutatott csökkentő étrend, az autós étrend alkalmas hosszú távú fogyásra, mivel teljesebb, mint más csökkentő étrend, könnyen megtanulható és minden korosztály számára jól elfogadható.