Thieme E-folyóiratok - Fogászat up2date Abstract

A vizsgálatokból régóta ismert, hogy az étkezési szokások jelentősen befolyásolhatják a krónikus gyulladás lefolyását. Ezért a táplálkozás szerepe a parodontális betegségek kialakulásában időközben a fogászati ​​kutatások középpontjába is bekerült. Mi járulhat hozzá pontosan a gyulladást moduláló élelmiszer-összetevők és az étrendi szempontok a parodontális betegségek kezeléséhez és megelőzéséhez?

Az étkezési magatartás jelentősen befolyásolja a parodontális betegség kockázatát.

A metabolikus szindróma betegségeinek etiológiájához hasonlóan az elhízás, valamint a szénhidrátokban és telített zsírokban gazdag étrend is elősegíti a parodontium krónikus gyulladásának kialakulását.

Az alacsony kalóriatartalmú étrendek, amelyekben magas a telítetlen zsírsavak, antioxidánsok és étrendi nitrát aránya, az egyes klinikai vizsgálatokban a fogíny gyulladás szintjének jelentős csökkenéséhez vezettek.

Az ilyen étrend parodontális betegségre gyakorolt ​​megelőző hatásáról szóló, nagy, randomizált klinikai vizsgálatok adatai azonban még nem állnak rendelkezésre.

A jelenlegi adatok azt mutatják, hogy az étkezési szokások is döntően befolyásolják az emberi mikrobiota baktériumok sokféleségét, ami viszont a központi tényező a betegségeket okozó bakteriális dysbiosisok kialakulásában.

A probiotikus csírák rendszeres fogyasztása révén a szájüregi és a bél mikrobiota sokféleségének erősítése különböző klinikai vizsgálatokban klinikailag jelentős javulást mutatott az íny és a parodontális gyulladások gyógyulásában.

Ugyanakkor a probiotikus ételek rendszeres fogyasztása által okozott parodontális betegség megelőző hatásáról szóló nagy, randomizált klinikai vizsgálatok adatai szintén még nem állnak rendelkezésre.