Thieme E-folyóiratok - táplálkozás; Gyógyszer teljes szöveg

Prof. Dr. Rima Obeid

táplálkozás

A gyermek táplálkozása meghaladja az éhség kielégítését

Az étrend és a betegség kockázata közötti kapcsolat másik magyarázata megtalálható az egyes élelmiszer-összetevőkben. Mathilde Kersting és Susanne Voss asszony "Az óvodáskorú gyermekek táplálkozása" című cikkében leírják, hogy a kisgyermekek családon belüli táplálkozásának legalább három dimenziója van: szociokulturális, fejlesztő és hosszú távú egészségügyi dimenzió. Tehát végső soron az adott ételválasztásról vagy az ételkombinációról szól, de a mentális keretrendszerről is. Az optimalizált vegyes étrend könnyen megvalósítható, és hosszú távon a gyermekek és serdülők túlsúlyos problémáinak, valamint a felnőttkori kardiovaszkuláris események elkerülésére irányul.

Az étrend típusa a személyiség, a viselkedés, a nevelés, az oktatás és esetleg a méhben már létező és az élet első éveiben kialakult genetikai felépítés része. Elméletileg annyi táplálkozási forma létezik, ahány ember van a földön. A meglévő tanulmányok megpróbálják ezeket a formákat kategorizálni annak érdekében, hogy megértsék az egészségügyi végpontokkal való kapcsolatokat (ideális esetben oksági összefüggéseket), és ajánlásokat tegyenek az egészségesnek vagy kevésbé egészségesnek.

Publikációs előzmények

Megjelenés dátuma:
2020. június 25. (online)