Thistle, megoldás a kudarc kockázatára Olaszország fajtájában
Toszkána a bogáncs termelésével kísérletezik a hanyatlás veszélyének kitett területeken. Ennek az üzemnek sok olyan eszköze van, amelyet az olaszok remélnek értékelni.
Toszkána régió, hagyományosan téli gabona és takarmány termelője, a föld fokozatos elhagyásával kell szembenéznie a vadon élő állatok, a talaj és az éghajlati korlátok okozta gabonaárak és termésveszteségek volatilitása miatt.
Az olaszoknak ezért volt az ötlete hozzon létre egy új agrotechnikai ágazatot, amely a bogáncs kultúráján alapul e marginalizálódott területek újjáépítéséhez, inspirációt merítve a Szardínia területén már meglévőkből. Az alapgondolat a mezőgazdasági termelés diverzifikálásának támogatása alacsony hatású növényekkel, a mezőgazdasági jövedelem integrációjának és a terület védelmének előmozdításával, a körforgásos gazdaság kritériumai szerint.
A bogáncs nyújthat olajat. És miután ezt kivonták, a maradék magas fehérjetartalmú lisztként felhasználható az állati takarmány részleges szójabab-helyettesítőjeként.
Megkezdődtek a húsmarhákkal végzett tesztek. 2019 júniusa óta 16 állatot tápláltak olyan étrenddel, amely a szójaliszt 50% -ának a bogáncslisztre történő cseréjét alapozta meg. Az első eredmények szerint a hagyományos módon etetett állatoknál nincs különbség a termelési teljesítményben. Klinikai elemzéseket végeznek a hús tulajdonságai és minősége közötti különbségek felmérésére. Az új vizsgálatok az állatok táplálkozási hatásaira és a bogáncslisztben található hatóanyagok jelenléte miatt származó termékek minőségére összpontosítanak.