THURN FILM - Ötletes helyi
"Az étel politikai"
Sok helyen megpróbálják felépíteni egy helyi, környezetbarát és tisztességes étkezési rendszert - amelyet az állampolgárok irányítanak. A táplálkozási tanácsoknak a modern helyi politika fontos eszközévé kell válniuk, mert: "Az étel politikai." Egy új könyv bemutatja ennek a hálózatépítésnek az energiáját, és segíteni akar a városokban abban, hogy újra táplálják magukat a régióból.
Olcsó paradicsom Spanyolországból, alma Új-Zélandról - ételeink mögött hosszú út áll, mielőtt eljutna hozzánk; Az alkalmazottak helyszíni kizsákmányolása és a szennyező anyagok gyakran ingyenesek. Globalizált élelmiszer-rendszerünk »működik«, de egyre többen tisztában vannak a negatív ökológiai, gazdasági és társadalmi következményekkel, változásokat akarnak - és mindenekelőtt újra meg akarják tudni, honnan származnak ételeik.
»Genial Lokal című könyvével. Így mozog az élelmiszer-fordulat «a jól ismert filmrendező, Valentin Thurn, valamint Gundula Oertel és Christine Pohl lehetőséget akar adni az állampolgároknak, hogy döntsenek az ételeikről - és arra ösztönözzék őket, hogy saját kezükbe vegyék az ételfordulást. A szerzők hármasa számba veszi, feltárja a gyengeségeket és mindenekelőtt megmutatja, hogyan lehet másképp csinálni a dolgokat. A középpontban az úgynevezett táplálkozási tanácsok állnak, a civil társadalmi egyesületek, amelyek gyorsan terjednek az USA-ból. Mik és hogyan működnek a táplálkozási tanácsok? Hol található a következő, mit kell figyelembe venni a cég alapításakor? A könyv válaszokat ad és tippeket ad: az A-tól a munkamegosztásig a Z-ig a polgári engedetlenségért, és bemutatja, hogyan válhatnak a helyben működő táplálkozási tanácsok politikailag erőteljes és ideális eszközzé az élelmiszer-átmenet megvalósításához.
Valentin Thurn, Gundula Oertel, Christine Pohl: „Nagyszerű helyi. Így mozog az élelmiszer-fordulat «, 224 oldal, fedéllel ellátott brosúra, ISBN 978-3-96238-055-7, 20 EUR/20,60 EUR (A). E-könyvként is elérhető.
Valentin Thurn filmkészítő, az foodsharing online platform szerzője és társalapítója. "Taste the Waste" című dokumentumfilmjéért megkapta a német Környezetvédelmi Segély Környezetvédelmi Média-díját. Emellett a kölni táplálkozási tanács elnöke. Gundula Oertel természet- és fogyasztóvédelemmel foglalkozó újságíró és szerző. Christine Pohl politológus és szabadúszó író. A nemzetközi kereskedelemre és táplálkozási politikára szakosodott élelmiszeraktivistaként a Berlini Élelmiszertanács társalapítója is volt; ma ő koordinálja többek között. szóvivője.