Tilapia (összetevő) - Minden, amit tudnia kell a tilapia 750g-ról

Körülbelül száz féle tilápia létezik. A legtöbbet a nílusi tilápia fogyasztja. Főleg tenyésztett hal. Narancsvörös színű uszonyai vannak.

Találhatunk más fajtákat is, például kék tilapia, fekete, piros, vagy akár Java tilapia, Mozambik tilapia.

Vásárlás

Leggyakrabban a tilápia filében található frissen vagy fagyasztva.

Friss, nagyon fényes pikkelyűnek kell lennie, és nem okozhat kellemetlen szagot. Húsa nagyon szilárd.

Ha a tilápia hálóba kerül, akkor nem igényel különösebb előkészítést, kivéve esetleg a pácot.

Az egész tilápiát főzés előtt meg kell hámozni és kibelezni. Megkérdezheti a halárustól.

A Tilapiát nyersen fogyasztják, például sushiban, de leggyakrabban főzik.

Így lehet grillezve, serpenyőben sütve, au gratin, buggyantva, sütve, grillezve vagy fóliában.

A friss tilápia 24–48 órán át tárolható a hűtőszekrény alján lévő csomagolásában.