Tintahalú nyelv - Mon Quotidien Autrement

Tészta, igen, de a tenger ízeivel.

tintahalú

Megjelent 2011. augusztus 23-án

Írta: Nathalie

Előkészítési útmutató

Recept típusa
Sajátosság

Tojás, tej nélkül

Évad

Minden évszakban, tavasszal, nyáron, ősszel, télen

Személyek száma
Nehézség
Felkészülési idő
Főzési idő
Szünet
Teljes idő

Hozzávalók

  • 300–400 g tintahal vagy tintahal
  • 400g linguine
  • Egy gerezd fokhagyma
  • Néhány levél lapos petrezselyem
  • Egy citrom
  • Olivaolaj
  • Só
  • Bors

Utasítás

Vásároljon egész tintahalat. Ha van ideje a halárusának, kérje meg, hogy távolítsa el az őket borító kis bőrt, és távolítsa el a tintazsákot tartalmazó fejet, de tartsa meg a kis csápokat. Egyébként az a trükk, hogy könnyen lehúzza a bőrt, ha a tintahalat néhány percig fehér ecettel áztatja.