Tippek 2. oldal Dr.
gabona
Klasszikus müzli: 4 ek zabpehely + 1 adag gyümölcs + 1 evőkanál dió + tej
A zabpehelyes reggeli, akár müzli, akár főtt, mint a zabkása zabkása, jó kezdet a napnak, és jól tart ebédig. A zab a legtáplálóbb gabona. A rostok különleges összetétele miatt a zabpehely jótékony hatással van a belekre.
fehérje
A sejtek fehérje-szerkezetének és működésének fenntartása érdekében napi 0,8 g fehérje/testtömeg-kg bevitelt tartanak szükségesnek (DGE). Az állati fehérjeforrások a hús, a hal, a tojás, a tej és a tejtermékek. Fontos növényi fehérjeforrások a gabonafélék, burgonya, hüvelyesek, diófélék és magvak. Értelmes különböző fehérjeszállítókat használni, mert a kombináció azt jelenti, hogy az építőelemek kiegészítik egymást.
Levesek/pörköltek
A levesek és a pörköltek különösen alkalmasak gyorsétkezésekre. A zöldségfélék sokféleképpen kombinálhatók. Ezek alkotják a fő részt, és szükség esetén kiegészítik egy kis adag burgonyával, rizzsel, tésztával vagy kenyérrel. Hús, kolbász vagy hal és rengeteg friss fűszernövény mellett rövid időn belül ízletes és könnyen emészthető főétkezést kap.
Gyógynövények és fűszerek
A fűszerek és a rengeteg friss zöld gyógynövény érzéket és kifinomultságot kölcsönöz mindennapi konyhájának. A finom és néha egzotikus íz mellett javítják az emésztést és rengeteg vitamint, ásványi anyagot és másodlagos növényi anyagot biztosítanak, amelyek támogatják az anyagcserét.
Vas
Kiegyensúlyozott étrend mellett a vashiány nagyon ritka. A hús, a hal és a tojás fontos vasforrás. A növényi eredetű ételek, például a hüvelyesek, a teljes kiőrlésű gabonák, a diófélék, a magvak, a zöldségek és a kakaó szintén jelentős mennyiségű vasat tartalmaznak. Kevés C-vitamin friss gyümölcs vagy zöldség formájában a növényi vasat is könnyen felszívhatja a szervezet.
Magnézium görcsök ellen
Összességében a magnéziumhiány nagyon ritka. A magnézium számos ételben található, például teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben, magvakban, hüvelyesekben, zöldségekben, húsban, halban és gyümölcsökben. A magnézium különféle normál anyagcsere-feladatai mellett az izmokra, az erekre és a belekre is lazító hatású.
komplex KH
A komplex KH hordozók gabonafélék és burgonya, valamint ezekből készült termékek. Hasznos társai a főétkezéseknek. Nemcsak energiát, hanem fehérjét és teljes kiőrlésű változatban további rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat is biztosítanak. Az étkezések során az összetett szénhidrátok mennyisége a fizikai aktivitástól és a testsúlytól függ.
A csontritkulásnak nem kell lennie
A csontok stabilitása a fehérje, a kalcium és a D-vitamin elegendő mennyiségétől függ. Étrendünkben a tej és a tejtermékek a fő kalciumforrások. A D-vitamin szállítói zsíros halak, avokádó, gomba, tojás és zsíros tejtermékek. A friss levegőn végzett fizikai aktivitás támogatja a bőr saját D-vitamin szintézisét és erősíti a csontokat.
Zöldség 300 + 200
A modern étrendben a zöldségeknek minden étkezés részét kell képezniük. Kívánatos lenne napi 500 g zöldségfogyasztás. Ez könnyen kezelhető, ha például ebédhez 300 g (főtt zöldség és saláta), vacsorához pedig további 200 g nyersen, főzve vagy savanyítva fogyasztható. Néhányan már szeretik a zöldségeket, mint társat reggelire.
Lipid anyagcsere zavar
A túlnyomórészt vegetáriánus étrendre váltás akár 30% -kal is csökkenti a vér lipidszintjét, és ugyanolyan hatékony, mint a sztatinok szedése. Ennek az étrendnek nincsenek negatív mellékhatásai, és olcsó is.