Tippek az irodában való jó étkezéshez
Franciaországban az ebédszünet szent !
Francia szellemben az ebédszünet a nap közepén történik, és egy igazi intézmény státuszát öleli fel. Minden biológiai megfontolás (étkezés: a válasz egy fiziológiai szükségletre?) Előtt az első kikapcsolódás pillanata, amely a francia életművészet szerves része.
Az ebédszünetben fontos időt szánni
Az Edenred (az éttermi utalványokat kezelő szervezet) által 2016-ban végzett felmérés, a Survey címmel Ideális étkezés, kiemelte az ebédszünet fontosságát a franciák számára. A tizennégy vizsgált ország közül Franciaországban szánjuk a legtöbb időt délben az ebédre. Így, A franciák 77% -a több mint 30 percet enged meg magának ebédszünet és 43% több mint 45 percet tölt.
Távol vagyunk a 20 perces ebédszünetektől, praktikus és gyors hangsúlyt fektetünk, amelyet angolszász barátaink kedveltek. Le szendvicsekkel és más típusú gyorséttermi táplálékkal! Összességében a franciák nem nagyon szeretik a menet közbeni vagy otthon elkészített gyorsételeket (bento, ebéddoboz/étkezősdoboz ...), és inkább itt ebédelnek étterem vagy a vállalati menza.
Az ebédszünet, kihívás a vállalatok számára
Minél többet szánunk egy igazi szünetet, annál könnyebb ezt megtenni jó ételválasztás és kiegyensúlyozottan és egészségesen étkezzünk.
A francia vállalatok is elemként tekintenek a munka pillanatára alkalmazottaik jólétének garanciája. A kérdés pedig mind a környezet minőségében, amelyben az alkalmazottak ebédszünetet tartanak, mind a tányérjaik tartalmában rejlik.
A munkaadó: az élelmiszeroktatás szereplője ?
A franciák 39% -a úgy véli, hogy a munkáltató a harmadik szereplő az élelmiszeroktatásban, a család és az iskola után ! Olyannyira, hogy az ebéd kezelése egy cégben manapság a QWL (a munkahelyi életminőség) valódi kérdése.
A déli étkezés: a kapcsolat elszakadásának kedvező pillanat
Itt az alkalom a kapcsolat leválasztására ... Ez a híres kapcsolat-leválasztási jog, olyan kedves a kormányunk számára, hogy törvényt készített. Mindenekelőtt ez egy olyan csere pillanat, amely hozzájárul a csapat összetartásához.
Az étkezés megosztása, a mások iránti nyitottság és a csapat összetartása
Az étkezés szimbolikája
Az étkezés témája, a vallások szimbolikájának középpontjában, mindig is jelentős hatással volt az együttélés szabályaira.
Jean-Claude Sagne, könyvében Az étkezés szimbolikája a közösségekben ezt mondja:
Az étkezés a szövetség tényezője, amennyiben a közös étkezés megtanít minket az együttélésre. Az étkezés több, mint a Szövetség jele, szövetségi cselekedet a cselekmény kifejezésének szoros értelmében.
Van egy bizonyos szociológiai szempont, ha mindenki ugyanazt fogyasztja egyszerre a menzán. Ezen a ponton megváltozik a dinamika játéka a csoportban. Valójában a közös étkezés bizonyos értelemben másoknak is hatalmat ad önmaga felett.