Tippek B-től; TR; NI - Hogyan; nem hr; nim s; n; tos - A dédanyja mindent tud - 1304. szám - Év
Honnan lehet tudni, hogy egy étel jó-e
Az ételnek annak érdekében, hogy hasznos legyen, ízletesnek, jól elkészítettnek és jól megőrzöttnek kell lennie, mert különben károsítja az egészségünket, sok betegséget hozva. A jó étkezés megköveteli:
* Marhahús piros színű, a disznó és a borjú rózsaszínű, a juhé sötétvörös színű. Hogy ne legyen kellemetlen szaga, ne legyen lágy, nedves és ragacsos.
* Levágott madarak rózsaszínű húsú, tiszta bőrű, sárga vagy fehér. A zsírnak sárgának kell lennie.
* Füstölt szalonna, sózott szalonna, kolbász és szalámi hogy szép színe legyen, kellemes illata legyen, ne penészes legyen.
* Friss hal erősnek és fényes pikkelyűnek lenni. Nincs rossz szaga. A hal szeme a legjobb jel, amellyel megtudhatja, hogy a hal jó-e vagy sem. Ha a szem tiszta, a hal friss.
* Sózott és füstölt hal kellemes illata van. A dohányzás gyakran képtelen megkülönböztetni a romlás szagát. Ezért, ha füstölt halat vásárol, szagolja meg egy szeleten.
A zöldségekről
(Az élelmiszer nem került tűz alá)
* Zöldbab saláta. Átmegyünk a darálón: nyers zöldbab, uborka, sárgarépa, útifű, néhány dió, mogyoró, metélőhagyma, zeller. Jól összekeverjük és tejföllel vagy bármilyen mártással fogyasztjuk.
* Almasaláta. A savanyú, felszeletelt almát kaptármézzel kevert tejföllel megszórjuk.
Retek, gulyás és tök. Veszünk két retket, két fiatal gulyást és egy hagymát, amit reszelünk a reszelőn, majd a padlizsánt és egy kis köményt a dióban. Keverjük őket, tejszínt vagy mártást öntünk rájuk, és egészséges nyári ételt kapunk.
* Hive mézet almával. Az almákat reszelőn reszeljük le, és keverjük össze egy vagy több itt felsoroltal, például tojással, sajttal, tejföllel, vajjal, dióval, mogyoróval, mazsolával, szentjánoskenyérrel, mindet reszelve, facsart gyümölcslével ( préselhet át egy facsarón). Így egészséges és tápláló ételünk van.
* Hive méz tojással. Kaptárméz, hígítva 1/3 rész bor és 2/3 rész víz keverékével, amelybe tojássárgáját, valamint egy kevés fahéj zúzott port teszünk. Nagyon ízletes és tápláló.
