Tippek d; használata; olívaolaj kutyáknak és macskáknak
Adhatna kutyájának olívaolajat? Ezt a kérdést időről időre felteszik a tulajdonosok, akik aggódnak ennek az összetevőnek az előnyei miatt.
A válaszom egyértelmű és igenlő: adott esetben olívaolajat adhat, tiszteletben tartva az adagokat és csak egyféle olívaolajat használva.
Az olívaolajat egyre inkább használják a háztartásokban, meggyőződve annak előnyeiről. A francia fogyasztás az 3 L/év és fejenként.
Mielőtt elmondanánk az olívaolaj kutyáknak nyújtott előnyeit, röviden vessünk egy pillantást az olívaolaj különféle fajtáira és azokra. Az olívaolaj minden előnyének megtartása érdekében fontos ismerni bizonyos fogalmakat és megbizonyosodni azok jelenlétéről.
Az olívaolaj fajtái
Háromféle olívaolaj forgalmazható:
- Extra szűz olívaolaj
- Szűz oliva olaj
- Olivaolaj
Az első kettőt mechanikai eljárásokkal (vegyszer nélkül) állítják elő: vagy nyomással, vagy olaj- vagy olajmalmokban történő extrakcióval. Nyilvánvaló, hogy az extra szűz olívaolaj a legjobb, ezért ezt kell használni háziállatai számára.
Az extrakciót vagy a nyomást 27 ° (hideg) alatt kell végrehajtani, és a gyártás során be kell tartani a szigorú előírásokat, hogy ez a "szűz" megjelölés.
A szűz olívaolaj valamivel alacsonyabb minőségű, legfeljebb 2 fokos savassággal és gyengébb ízzel rendelkezik. Az extra szűz olaj nagyon enyhén savas (1 foknál kevesebb), gyümölcsös és tiszta ízű.
Az extra szűz olívaolaj ára az eredettől és a minőségtől függően 7 és 30 euró között változhat. Tehát légy óvatos, amikor azt látja, hogy extra szűz olívaolajokat kínálnak olcsón. Elemezze a címkéket, sajnos nem ritka, hogy a polcokon nem megfelelő olívaolajokat találnak.
Az olívaolaj eredetét, minimális eltarthatóságának dátumát és kategóriatípusát meg kell adni a címkén. Az extra szűz olívaolaj esetében fel kell tüntetni, hogy mechanikus préseléssel nyerték.
A Spanyolországban leggyakrabban használt egyszerű olívaolaj esetében közepes minőségű. Finomított (vegyi) olívaolaj és szűz olívaolaj keveréke. Az ilyen típusú olaj címkéjén a százalékarány gyakran nincs feltüntetve. Általában 10–15% szűz olaj, a maradék pedig finomított olaj.
Talán egyesek emlékeznek az 1981-es spanyolországi hamisított olajbotrányra, amelyen még mindig több mint 1000 halott és 25 000 súlyos beteg maradt. A nyomozás nehéz volt, és nagyon sokáig tartott a következtetések levonása.
Befejezésül a különféle olajfajták nagyon rövid bemutatásáról szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy az bio extra szűz olívaolaj amiről a következő bekezdésekben fogunk beszélni, és amelyek használatát ajánlom.
Extra szűz olívaolaj összetétele
Itt található az extra szűz olívaolaj összetétele:
- 99% zsír (trigliceridek), beleértve:
- Egyszeresen telítetlen zsírsavé (75%): olajsav (omega 9)
- Többszörösen telítetlen zsírsavak (7–13%):
Linolsav (omega 6)
Alfa-linolénsav (omega 3), kevesebb mint 1% (olyan nagyon kevés)
- Telített zsírsavak (12-18%): palmitinsav, palmitinsav, sztearinsav, arachidinsav.
A telítetlen zsírsavak (a jó zsírok) a minőségi extra szűz olívaolaj zsírjának csaknem 85% -át teszik ki.
A linolsavat (omega 6) és a linolénsavat (omega 3) "esszenciális zsírsavaknak" nevezik. Ez két zsírsav, amelyek elengedhetetlenek a különböző szervek megfelelő működéséhez, a szervezet nem szintetizálja őket, ezért táplálékkal kell biztosítani őket.
A zsírsavak alapvető szerepet játszanak az idegrendszer és a bőr megfelelő fejlődésében és működésében.
2. Kisebb vegyületek olívaolajban
Ez a fennmaradó 1%, amelyben megtaláljuk:
Szénhidrogén: beleértve a szkvalént is
Szterolok: béta-szitoszterin, kampeszterin és sztigmaszterin.
Polifenolok és flavonoidok: erős antioxidánsok
Klorofill, szelén, karotinoidok
Vitaminok:
- A-vitamin: szerepet játszik a csontváz szilárdságában és a bőr védelmében
- E-vitamin: erős antioxidáns a szabad gyökök ellen.
- D- és K-vitamin