Tippek fogyásra Cornelia Marin táplálkozási szakembertől; Menekülök a gluténmentes ételek elől
15 éves tapasztalattal rendelkezik a táplálkozás terén, Cornelia Marin - a diéták jó tündérje a Segítség című műsorból Szeretnék lefogyni!, Megosztja velünk az ideális menüt, hogy jól érezze magát a testében
Azt mondja, hogy nehezen egyeztethető össze a táplálkozási szakkifejezéssel. "Alapvetően közgazdász vagyok, és miután elvégeztem a főiskolát, az élelmiszeriparban dolgoztam, de általában folyamatosan kutattam a táplálkozási részt. Ennek oka az is, hogy 14 éves koromban, miután feladtam a kézilabdát, hízni kezdtem. Elértem a 65 kg-ot, de nekem úgy tűnt, hogy valóban elhízom. Komolyan kutattam az étel összetevőit. Például 18 éve fogyasztom a quinoát "- mondja Cornelia.
A híressé vált show ezen új évadjában Stelian Tufaru fitneszedzővel együtt további fontokkal segíti azokat, akik meg akarják nyerni a harcot. Hogyan csinálja?
Azt mondták, hogy elvál, és most Alina Sorescu maga is közli a hírt: „Nem könnyű elvállalni. "
Megjelent a PRO TV egyik legkedveltebb sztárja! Aki elfoglalta a helyét a műsorban
"Hiszek az összetevők kémiájában. Amint a kémia létezik köztünk, emberek, vagy sem, úgy az étel is. Tehát meg kell győződnie arról, hogy megtalálja az egyes embereknek megfelelő kémiai anyagokat, hogy személyre szabott receptre gondoljon. Így főztem sok üzletembernek és a showbiz-nak, akár fogyás, akár különféle egészségügyi problémák miatt. Számomra a legnagyobb kihívást a gyerekek jelentették. Sokan vannak intoleranciában és allergiában. Sőt, beleegyeztem abba, hogy egészséges ételt főzök egy magánóvodába, és az egyikből immár hatéves lettem. ”
Április 12-től minden csütörtökön 20.30-tól inspirálódhatnak azok a receptek is, amelyeket Cornelia készített a fogyni vágyó résztvevők számára. Hogyan halad a folyamat?
"A casting után interjú van azzal a túlsúlyos emberrel, és én, abból, amit mond nekem, rájövök, mi az étrendje. Miután egy klinikán elvégezték a tesztjeiket, elkezdik egy menü összeállítását, amely a műsor végéig változhat, attól függően, hogy a résztvevő hogyan fejlődik. Az első, két hetes skála után új találkozót tart velem, amelyben megpróbálunk kijavítani az esetleges hibákat. Végül megtudják, hogyan készítsenek saját menüt. Egy program két hónapig tart, a résztvevőket két héttel, másfél hónappal mérlegelik, utoljára pedig az utolsó műsorban "- magyarázza.
Minden kérdést feltettünk Corneliára, amelyekre valószínűleg gondoltál, és olyan információkat találtunk, amelyek segítenek a túlsúly elleni küzdelemben.
Tegyük fel, hogy vannak olyan emberek, akik inspirálódni akarnak étkezési szokásaidból. Amit a hűtőszekrényben találunk, a nap rendje?
Mindig van halam, ajánlom az óceánit: szardínia, hering, lazac. Van olíva paszta, articsóka, sok zöld zöldség, van egy edzett káposztás étel is, mert probiotikumokat tartalmaz. Találhat kókusztejet, tojást is. A sajt ritkábban, és azt is elmondom, miért: a tejtermékek, ha nem vigyáznak, függőséget okoznak. Hajlamosak becsapni és többet fogyasztanak, mint amire szükséged van.
Milyen káros ételeket talált a show résztvevőinek konyhájában, amelyek felelősek a felesleges kilókért?
Csodálkozva találok margarint néhány házban. Vagy hányféle, mindenféle szószt vásárolhat az ember a boltokban, rossz minőségű kolbászt abban az értelemben, hogy nagyon kevés húst és sok zsírt, cukrot és lisztet tartalmaz. Ezután olvasztott sajt és rosszul elkészített leves. Ez azt jelenti, hogy túlfőtt és burgonya, sárgarépa, paszternák, tészta, sőt rizs, zsíros hús alapú. Gyakran találok rossz minőségű olajat is.
Az olaj tekintetében mit javasol a főzéshez?
Kókuszolaj, mert ez rendelkezik a legjobb égési ponttal. És az ember étrendjétől függően a zsírsavakat is ajánlom, de a forrása fontos. A legelőnyösebb a mángold vagy a kacsa.
Mit érzel a kenyér iránt?
Menekülök a gluténmentes ételek elől. Ennek oka, hogy a búza szemét genetikailag módosították, és a glutén százalékos aránya növekedett, nyilvánvalóan történt néhány változás. Nem vagyok barátom a kenyérrel, de ha ajánlom valakinek, akinek nincs egészségügyi problémája, akkor megállnék egynél majonézzel. Helyesen elkészített majonézes kenyér. Nehéz és sűrű.
Bor vagy sör?
Gyere és hagyd megszáradni. Általában vörösbor resveratrol (antioxidáns, öregedésgátló hatású) tartalma miatt, de száraz, hogy a cukor aránya a lehető legkisebb legyen.
Mennyit javasolna inni naponta vagy hetente?
Azt javaslom, hogy hetente kétszer igyon meg egy pohár bort. Desszertnek hangzik számomra.
Igyon vizet étkezés előtt vagy után?
Soha vacsora után, hacsak nem eszel meg valamit szárazon, és valóban úgy érzi, hogy néhány falat vizet kell bevenni.
Bőséges vagy takarékos reggeli?
Én sem hiszek annyira, mert legtöbbször nem reggelizek, két étkezéssel élek. Az első ételt 11-kor fogyaszthatja, a másodikat 18 körül.
Kis adagokban cukrot engedünk?
A cukor amellett, hogy káros, kábítószer. Ez köze van az ember egyensúlyához is. Ehet alkalmanként, és ugyanakkor gondosan választhatja meg egyéb ételeit. Az így viselkedő embereknek nincs gondjuk.
Vannak olyan ételek, amelyek gyakran fogyasztva idő előtt megöregedhetnek?
Egyetlen elmélet sem érvényes. De általában a finomított termékek, helytelenül főzve vagy megsütve, a hidratálás hiánya, a gyorsétterem és az alkohol befolyásolják a testet, abban az értelemben, hogy meglehetősen gyulladt és öregedést érez. De vannak kivételek, vagyis a katasztrofális étrendűek, akik nem tűnnek öregeknek és normális testsúlyúak, mert a gén segített nekik. Másrészt maga is láthatja, hogy vannak olyan ételek, amelyek tetszenek, és mások, amelyek nem.