Tippek minden nap rákos tanácsadóhoz
Kiegyensúlyozott étrend fogyasztása a mindennapi életben a rákkal
Hogyan lehet a kiegyensúlyozott étrendet megvalósítani a mindennapokban? Még inkább, ha a rákterápia mellett és után egyeztetnek, és az idő fogy, vagy a terápia mellékhatásai miatt nehéz vigyázni magára. Ebben a részben Ön és szerettei számos tippet és receptet találnak minden nap, amelyek segítenek az egészséges táplálkozásban. A további tájékozódáshoz hasznos címek, alkalmazások és weblinkek találhatók.
Vásároljon regionális szinten, élvezze szezonálisan
Hogyan lehet a kiegyensúlyozott étrendet megvalósítani a mindennapokban? Még inkább, ha a rákterápia mellett és után egyeztetéseket végeznek, és az idő fogy, vagy a terápia mellékhatásai miatt nehéz önmagáról gondoskodni. Ebben a részben Ön és szerettei számos tippet és receptet találnak minden nap, amelyek segítenek az egészséges táplálkozásban. A további tájékozódáshoz hasznos címek, alkalmazások és weblinkek találhatók.
Nagyra értékeli a friss, jó minőségű ételeket, amelyeknek nem kell nagy távolságokat megtenni, és érettek az asztalon? Inkább a regionális termékeket részesítse előnyben. Ezek nem csak aromásabbak, hanem fenntarthatóbbak is. Sajnos az olyan kifejezések, mint a „helyi” vagy „a régióból”, nem védettek. Éppen ezért sok olyan élelmiszert kínálnak ezen kifejezés alatt, amelyek csak úgy tűnik, hogy megfelelnek a regionális termékek előnyeinek. 1
Van azonban egy önkéntes, országos egységes címke: a "regionális ablak". Így könnyen áttekinthető, honnan származik egy termék és hol dolgozták fel. A feldolgozott nyersanyagok esetében a harmadik sor mutatja, hogy mekkora a regionális élelmiszerek aránya. A láblécben megtudhatja, melyik ellenőrző intézmény ellenőrizte az információkat. A „regionális ablakot” a Szövetségi Élelmezési, Mezőgazdasági és Fogyasztóvédelmi Minisztérium (BMEL) vezette be. 2
Mit jelent valójában a fenntartható táplálkozás?
Regionális, szezonális, fenntartható - mi a különbség? Egész egyszerűen: a helyi, tehát szezonális ételekkel jó alapot teremthet a környezetre gyakorolt hatás minimalizálásához. Mivel ez kiküszöböli a hosszú szállítási útvonalakat. 3 A „fenntartható” étrend egy lépéssel tovább megy. Célja, hogy életmódunk a lehető legalacsonyabb egészségügyi, ökológiai, gazdasági és társadalmi következményekkel járjon. A cél az élelem biztosítása a jövő generációi számára és a föld tartós művelése oly módon, hogy a biológiai sokféleség és az ökoszisztémák védve legyenek. 4
Hol vásárolhatok fenntarthatóan?
Szeretne olyan élelmiszereket vásárolni, amelyek megfelelnek a fenntarthatóság elvének? Az alábbiakban áttekintést talál a lehetséges kapcsolattartási pontokról:
Termelői-fogyasztói közösségek, más néven termelő-fogyasztó-szövetkezet vagy fogyasztó-termelő-közösség vagy fogyasztói csoport
Így történik: A tagok fenntartható módon előállított és feldolgozott ételeket kapnak elfogadható áron. 5.
Élelmiszer kádak
Így történik: Többen csoportot alkotnak, és együtt rendelnek ételt a nagykereskedőtől. Az élelmiszeripari szövetkezet ezért alacsonyabb áron adhatja meg tagjainak az árut. 6.
Piacrajongó
Így történik: Rendeljen online termékeket online - a fogyasztók online rendelnek, és regionális ételeket vesznek fel a helyi piaci rajtól. 7.
Heti piac
Így történik: Sétáljon a piacon, és vásároljon közvetlenül a standon. Sok kiskereskedő kínál termékeket a régióból és/vagy biotermesztésből - de nem mindegyiket. Tehát feltétlenül kérdezzen. 8.
Közvetlenül a termelőtől
Így történik: Vásárol a gazdától - sok vállalkozás rendelkezik mezőgazdasági üzlettel, vagy feliratkozási dobozokat kínál, amelyeket házhoz szállíthat. 9.
Csomagolatlan üzletek
Így történik: Az árukat kicsomagolva kínálják. Az ügyfelek hozzák a csomagolást és megtöltik az árut. 10.
Ezek a tippek csak javaslatok. Ne érezze magát bűnösnek, ha ragaszkodik bevált bevásárlási rutinjához. Viselkedjen úgy, ahogy Önnek jó a rákterápia ideje alatt.
Mely ételek vannak a szezonban?
Azok, akik regionális szinten étkeznek, általában szezonális termékeket fogyasztanak. Ezek olyan gyümölcsök és zöldségek, amelyek csak az év egy adott időszakában nőnek. Szezonális naptárunk útmutatást ad arról, hogy mikor melyik ételt vásárolja meg. 11.