Tiramisu torta Új receptek friss gyümölcsökkel Wunderweib

Hogyan édesítheti még egy kicsit a nyarát? Ezekkel a remek tiramisu sütemény receptekkel!

Itt a ropogós kekszalapok lédús gyümölcsökkel, például eperrel és szederrel, valamint krémes krémsajttal találkoznak. Az olasz klasszikus ezen változatai az egész családot ragyogásra késztetik. Minden sütemény különbözik, és mégis azonnal észreveszi ezt az egyedülálló tiramisu jegyzetet. Mennyei finom! Élvezze az eredeti tiramisu süteményeket.

3 recept az új tiramisu süteményekhez

Kókuszdió és szeder tiramisu torta

Hozzávalók 12–15 darabra:

60 g puha vaj
125 g cukrot
2 tojás (M méret)
75 g liszt
1 bio citrom héja
1 csomag vaníliás cukor
só
5 lap zselatin
1 vanília hüvely
600 g krémsajt
1 doboz (400 ml) tejszínes kókusztej
250 g szeder
Kakaó a portalanításhoz
Zsír és liszt a penészhez
Kapaszkodó film

Készítmény:

Elkészítési idő: kb. 50 perc. Várakozási idő: 2 óra. Darabonként kb. 1000 kJ, 240 kcal. E 6 g, F 17 g, KH 15 g

Eper Tiramisu torta

Hozzávalók 12-14 darabra:

75 g vajat
200 g csokoládé keksz
10 hölgyujj (kb. 80 g)
kb. 100 ml hideg eszpresszó
500 g eper
2 lap zselatin
750 g mascarpone
250 g kvark
75 ml mandulalikőr (amaretto)
50 gramm cukor
75 g eperlekvár
fagyasztótáska
Pergamen papír

Készítmény:

Olvasztani vajat. Tegye a kekszeket egy fagyasztó tasakba vagy egy univerzális konyhai robotgépbe, és finomra omolja.
Keverje össze a kekszmorzsát és a vajat, és nyomja az alját egy sütőpapírral bélelt rugós formába (24 cm Ø).
Röviden mártsa be a ladyfingers cukor oldalát eszpresszóba, és terítse a kekszalapra. Hűtsük további feldolgozásig.
Mossuk meg az epret, szárítsuk meg, tisztítsuk meg és vágjuk apró darabokra. Áztassa a zselatint hideg vízben körülbelül 5 percig.
Röviden keverje össze a mascarponét, a kvarkot, a likőrt és a cukrot. Nyomja ki a zselatint, és óvatosan oldja fel. Keverjünk hozzá 2-3 evőkanál tejszínt, majd keverjünk el mindent a többi krémbe.
Tegye a krém körülbelül felét a ladyfingersre, és simítsa el. A tetejére epret szórunk, és a maradék krémet hullámosan kenjük rá.
Keverje simára a lekvárt, és keverje bele a torta felületébe. Hűtsük legalább 2 órán át. Óvatosan vegye ki a formából, vágja darabokra és tálalja.

Elkészítési idő: kb. 40 perc. Várakozási idő: 2 óra. Darabonként: kb. 1720 kJ, 410 kcal. E 7 g, F 30 g, KH 25 g

Straciatella tiramisu szeletek cseresznyével

Összetevők kb. 16-18 darab:

300 g fagyasztott cseresznye 175 g vaj 450 g Amarettini keksz 2 lap zselatin 150 g sötét párna 200 g tejszínhab 600 g kettős krémsajt 75 ml mandulalikőr (amaretto) 50 g porcukor sütőpapír

Készítmény:

Tegye a meggyet egy szűrőedénybe, és hagyja megolvadni. Olvasztani vajat. Tegyen kb. 300 g kekszet egy fagyasztó tasakba vagy egy univerzális aprítóba, és aprítsa össze finomra.
Keverje össze a vajat és a kekszmorzsát, és nyomja az alját egy négyzet alakú, sütőpapírral bélelt rugós formába (kb. 24 x 24 cm). Hűtsük további feldolgozásig.
Áztassa a zselatint hideg vízben körülbelül 5 percig. Kb. 100 g kuparát finoman vágjon. A kézi keverő habverőjével keményre verjük a tejszínt.
Röviden keverje össze a krémsajtot, a likőrt és a porcukrot (ne keverje túl sokáig vagy túl erősen, különben túl folyós lesz a keverék). Nyomja ki a zselatint, és óvatosan oldja fel. Keverjünk hozzá 2-3 evőkanál tejszínt, majd keverjünk el mindent a többi krémbe. Óvatosan hajtsa be a tejszínhabot, majd a meggyet és a csokoládét.
Tedd a krém körülbelül felét a kekszalapra, és simítsd ki. A maradék kb. 150 g kekszet nagyon durván morzsoljuk össze, és kenjük rá a tetejére.
A maradék krémet hullámosan kenjük rá, és legalább 3 órán át hűtőszekrényben tároljuk. Vágja késsel a maradék 50 g-os kupakot szilánkokra és szórja meg a tortán. Darabokra vágva tálaljuk.

Elkészítési idő kb. 35 perc. Várakozási idő 3 óra. Darabonként kb. 1550 kJ, 370 kcal. E 7 g, F 24 g, KH 29 g

Itt finomabb nyári sütemény recepteket találhat!