Tire Sainte-Catherine története és származása

története

Az édes fogak nyilván tudják a gumiabroncs Ste-Catherine, ez a tipikus quebeci hagyomány ennek a nagyon finom lágy cukorkának elkészítésére november 25-én. De tudod, honnan származik ez a hagyomány? Magyarázatok.

Mi a gumi?

Ez egy melasz, barnacukor, vaj és kukoricaszirup készült csemege. Ez a cukorka karamell konzisztenciájú, és ahhoz, hogy megkapjuk, ki kell nyújtanunk a kihűlt készítményt, majd apró darabokra kell vágnunk, majd fóliába csomagoljuk.

A Ste-Catherine abroncs eredete

Marguerite Bourgeoys volt az első tanár és az első iskola alapítója Új-Franciaországban, akinek köszönhetjük ennek az édességnek az eredetét. Úgy döntött volna, hogy feltalálja ezt az édességet, hogy vonzza az őslakos és francia gyermekeket az iskolába. Szent Katalin napját választja Alexandria Katalin, az egyedülálló nők védőszentje és a 3. században élt alexandriai kormányzó lánya tiszteletére. Ez az eredet magyarázza azt is, hogy miért mondják, hogy a taffyt minden évben november 25-én egy "öreg cselédnek" kell elkészítenie.